ワインの極上体験！料理評論家と楽しむ秋のボルドー之宴

ワイン愛好家必見のイベント開催！

ワインを愛するすべての人たちに朗報です！2024年10月27日（日）、石川県金沢市の「レストランぶどうの森レ・トネル」にて、ボルドー銘醸ワインのオールドヴィンテージを楽しむ特別なワイン会が開催されます。このイベントは、昨年の「ロマネコンティ・ワイン会」の成功を受けて新たに企画されました。

異なる魅力を持つオールドヴィンテージ

自社の地下セラーから選び抜かれたワインは、五大シャトーに位置する「シャトー・マルゴー」、「シャトー・ムートン・ロートシルト」、ならびに「シャトー・コス・デストゥルネル」の3種類のオールドヴィンテージを含む計6本です。特に1955年や1961年といった、まさに歴史を体感できるワインが揃っています。

美食のエキスパートによるディスカッション

さらにこのワイン会には、料理評論家でありソムリエ・ドヌールでもある山本益博氏が特別ゲストとして登場します。山本氏の知識と経験を交えながら、ワインと料理の絶妙なペアリングについて語り合う贅沢なひとときをお楽しみいただけます。彼の視点から見るワインの楽しみ方や、料理の工夫について多くのことを学べるまたとないチャンスです。

料理とワインのマリアージュ

今回用意される料理は、北陸で育まれた新鮮で上質な素材を使用したフレンチです。シェフがラテンアメリカのエッセンスを加えた独創的なメニューは、ワインとの相性も抜群です。参加者は、ボルドーオールドヴィンテージと共に提供される料理を味わいながら、ワインの持つ特長や地域性について学ぶことができます。

開催概要

- 日程：2024年10月27日（日）
- 時間：12:00開始（11:30開場）
- 場所：レストランぶどうの森レ・トネル
- 住所：石川県金沢市岩出町ハ50－1
- 料金：150,000円（消費税・サービス料込）
- 定員：8名

この特別なワイン会は先着順となっており、定員に達し次第募集が締め切られます。参加希望の方はお早めにお申し込みください。予約は電話（076-258-0204）にて承っております。

アートな空間で特別な時間を

「レストランぶどうの森レ・トネル」は、プリツカー賞を受賞した建築家坂茂氏が設計した独特な空間で、自然や持続可能性を大切にしたデザインが特徴です。周囲に広がる葡萄園の景観を楽しみながら、夢のような料理とワインの世界に浸ることができる場所です。

今後もこのレストランでは定期的にワイン会を企画していく予定です。詳細が決まり次第、公式Instagram等でお知らせいたしますので、興味のある方はぜひフォローしてください。贅沢な秋の一日を、ワインと共にお楽しみください。