房総の旬を巻いた「房州手巻き寿司」が登場！和食レストラン生簀篭

房州の味覚を手巻きで楽しむ「房州手巻き寿司」

鴨川グランドタワー内の和食レストラン「生簀篭」は、地域の新鮮な素材を使用した「房州手巻き寿司」を2025年4月1日から提供します。この寿司は、地元漁港で水揚げされた季節の地魚や房総野菜、さらには特製の薬味と一緒に楽しむことができるため、毎回異なる楽しみがあります。

魅力的な食材の数々

「房州手巻き寿司」には約20種類の食材が用意されています。主役となるのは、地元・鴨川で生産されたコシヒカリ「長狭米」を使用した黒酢酢飯。これを、香ばしく焼かれた木更津産の焼き海苔で包み込んで頂きます。さらに、房州節だし醤油をかけて味わうことで、素材の美味しさが引き立ちます。

提供される具材の例

- 地魚燻製巻き
- 無花果生ハムアボカド
- 鴨川アジなめろう
- スモークサーモンアスパラ巻き
- サーモン炙りいくら
- など、季節ごとに変わる約15種類の旬菜が楽しめます。

また、薬味として用意されるねり梅や白ごま、千葉岩塩、わさびは、寿司の風味をさらに格上げします。

料金と提供期間

「房州手巻き寿司」は税込3,900円から楽しむことができ、豪華な極上バージョンは6,900円です。こちらには「金目鯛の房州姿煮」や「房州産貝と安房野菜のかき揚げ」が付いており、より贅沢な味わいが体験できます。

提供は毎日17:30から21:00（ラストオーダー20:00）まで。先着順で、特に土日祝日は混雑が予想されるため、予約をお勧めします。

和食レストラン「生簀篭」について

「生簀篭」は、地元・南房総の素晴らしい食材を用いた料理を提供することに特化したレストランです。店内はテーブル席とお座敷を整え、大切なお客様の接待や家族での団らんにも最適な環境づくりがされています。美味しい食事だけでなく、広々とした空間で贅沢なひとときを過ごすことができます。

鴨川グランドタワーの魅力

鴨川グランドタワーは、雄大な太平洋を望む高台に位置し、全室オーシャンビューを楽しむことができるリゾートコンドミニアムホテルです。広々とした客室にはキッチンやランドリーも完備され、家族や友人との滞在にも適しています。

さらに、最上階には絶景を楽しめる露天風呂と岩盤浴を備えた「ペントハウスThe Kamogawa」があり、贅沢な時間を過ごすことができます。また、隣接する鴨川グランドホテルの温泉大浴場も利用可能で、リラックスできるプライベート空間が広がっています。

アクセスと周辺観光

鴨川グランドタワーは、館山自動車道「君津I.C.」から約35km、JR外房線「安房鴨川駅」から徒歩15分の距離に位置しています。観光スポットとしては、鴨川シーワールドや大山千枚田、マザー牧場などが近くにあり、自然やレジャーを楽しむことができます。

この機会に、房総の旬の食材が詰まった「房州手巻き寿司」を体験し、特別なひとときをお楽しみください。