北海道の夏を特別に味わえるカクテル体験を小樽で開催

北海道の夏を感じるカクテルペアリング体験

2025年9月20日、北海道の小樽に位置する「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」で、特別なカクテルペアリングイベントが開催されます。このイベントでは、北海道ならではのフレーバーが詰まったカクテルを楽しむことができ、バー初心者でも気軽に参加できるのが魅力です。

カクテルペアリングの魅力

このイベントの大きな特徴は、北海道初のクラフトジン専門蒸溜所である「紅櫻蒸溜所」の個性豊かなジンを使用することです。「Bar Ignis 小樽」にて、北海道産のハーブをメインフレーバーとしたカクテル3種と、それに合ったおつまみとのペアリングを体験できます。

使われるジンは、特に北海道の夏を感じられるボタニカルを取り入れており、地元のプレミアムトニックメーカーである「BITTER POPS COMPANY」のトニックウォーターと合わせることで、さまざまな香りや味わいのコントラストを楽しむことができます。イベントの参加者は、バーテンダーが丁寧に仕上げたカクテルを味わうだけでなく、使用するハーブの香りを実際に体験することもできます。

体験の内容

イベントは二部制で、各回10名の少人数で行われるため、落ち着いた環境で安心して楽しむことができます。事前に決まったペアリングメニューに従って提供されるため、オーダーに迷うことなく、おいしいカクテルを堪能できます。

- カクテル1: フキノトウのカクテル × ホッケの南蛮漬け — 春摘みのフキノトウを使用し、独特な苦味と青みを感じられる人気のクラフトジン「9148 #0211 FUKINOTO Craft Gin」で作ったジントニック。
- カクテル2: ホップのカクテル × ポークのポルケッタ — 上富良野産ホップを使った疲れを癒すさわやかなカクテルで、ビール好きにもおすすめ。ペアリングには外はカリッと、中はフワっとした食感のポルケッタを。
- カクテル3: ハマナスのカクテル × ジャスミンティーインヒューズのクレームブリュレ — メインのボタニカルであるハマナスを使い、華やかさとスパイスが融合した一杯。

イベント詳細

- 開催日時: 2025年9月20日（土曜日）

- 一部: 15:00 ～ 16:30
- 二部: 19:00 ～ 20:30

- 場所: UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1F Bar Ignis 小樽
- 入場料: 税込み5,000円

ドレスコードは特に設定されていないため、普段着で参加できるのも嬉しいポイントです。申し込みは公式ウェブサイトより可能で、予約開始をお見逃しなく。

ホテルの魅力

「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」は、歴史的な建物がリノベーションされ、魅力的なブティックホテルとして生まれ変わりました。歴史の情緒を感じながらも、現代的なデザインでお客様を迎え入れています。ホテルが文化や情報の発信地となるべく、様々な取り組みを行っており、このカクテルペアリングイベントもその一環です。

五感で楽しむ特別な体験を通じて、北海道の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。ぜひこの機会に、「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」のバーで特別なひとときをご体験ください。