東京・ホテル椿山荘のピーチとメロンを楽しむアフタヌーンティー

ホテル椿山荘東京の夏メニュー「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」

東京・文京区に位置するホテル椿山荘東京は、2026年7月1日から8月16日まで、「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」を提供します。このアフタヌーンティーは、夏の旬である桃とメロンを主役にし、見た目にも涼しげなスイーツと軽やかなセイボリーが楽しめるメニューです。

みずみずしい桃とメロンを堪能する

このアフタヌーンティーは、桃の甘みとメロンの香りを使ったスイーツが豊富に盛り込まれています。上段のスイーツの中には、パンナコッタの上に桃のコンポートとカモミールゼリーを重ねた「ピーチメルバのヴェリーヌ」や、さっぱりとした桃のムースとミントが絶妙に組み合わさった「ピーチのムースタルト」、さらにメロンの甘さを生かした焼き菓子などが並びます。

中段には、伝統的なプレーンスコーンとこちらも可愛らしい見た目の「メロンスコーン」が登場します。これにブラッドピーチジャムや、風味豊かなクロテッドクリームを添えて楽しむことができます。

下段のセイボリーも見逃せません。「枝豆のファラフェル鶏むね肉のコンフィ」や「メロンと海老のカッペリーニ」、「桃とマスカルポーネのマリトッツォ風」など、夏をイメージした創作料理が充実しています。甘さと塩気のバランスが絶妙で、最後まで飽きることなく味わえます。

さらに、特別なシーズナルティーとして、ピーチピュレと台湾烏龍茶をだけでなく、ダージリンティーにカルダモンを添えた爽やかなアイスティー「フラリッシュ」も楽しめます。これらの飲み物はスイーツやセイボリーとの相性も抜群です。

優雅なイブニングハイティーも

また、アフタヌーンティーの後には、「イブニングハイティー」も楽しむことができます。シャンパンをグラスで楽しみながら、特製の「ローストビーフ」と多彩なオードブルスタンドが堪能できる贅沢な体験となっています。

オードブルスタンドでは、真鯛のマリネや、桃と赤パプリカを使用したムース、スモークサーモンのタルティーヌなど、おしゃれで華やかな品々が心を豊かにします。メインのローストビーフは、特製グレイビーソースやレフォール、ハーブソルトを添えて楽しみ、デザートには桃を使用したスイーツが絶品です。

予約情報

アフタヌーンティー、イブニングハイティーともに完全予約制で、期間はどちらも7月1日から8月16日まで。予約は電話または公式ウェブサイトから可能で、料金はそれぞれおひとり様7,800円と8,300円となっています。特別な夏のひとときを、優雅な環境の中で過ごすことができます。詳しい情報は公式サイトで確認してみてください。

ホテルの魅力

ホテル椿山荘東京は1952年の開業以来、多くのゲストに愛されてきたホテルです。広大な庭園と歴史的な建物が魅力で、四季折々の美しさを感じることができます。「東京雲海」と呼ばれる演出も人気で、訪れる人々に特別な体験を提供しています。今夏はぜひ、椿山荘でのアフタヌーンティーを体験してみてはいかがでしょうか。