100歳まで折れない骨をつくるための食事法と栄養整形医学とは

健康寿命を延ばすための骨の強化術

高齢者に多く見られる骨折、それが「骨卒中」と呼ばれるものです。特に大腿骨近位部の骨折は避けるべきで、なんとその5年生存率は46%というデータも存在します。この現実から目を背けず、私たちは骨を強くするための知識を持っている必要があります。

骨粗鬆症と高齢者の健康リスク

加齢に伴い、骨密度は減少し骨の強度が下がります。特に骨粗鬆症は、高齢者が骨折する最大の要因です。骨折すれば日常生活に大きな影響を及ぼし、ひいては寝たきりの生活につながることもあります。

栄養整形医学とは

ここで登場するのが「栄養整形医学」です。これは、栄養を通じて骨を強くする新しいアプローチです。医師である大友通明氏が提唱するこの学問は、食事を見直すことで骨の健康をサポートしようというもの。具体的には、骨の材料となる栄養素を豊富に摂取することが大切です。

「強骨みそ汁」の紹介

この著書で最も注目すべき点は、骨を作るための栄養素をまるごと摂取できる「強骨みそ汁」です。たった一杯の中に、骨に必要な栄養が凝縮されています。このみそ汁を日常に取り入れることで、健康的で強い骨を育むことが期待できるのです。

著者について

著者の大友通明氏は、医療法人社団二柚会の理事長であり、大友外科整形外科の院長を務めています。彼は栄養療法を整形外科に取り入れ、保険診療だけでなく自由診療でも地域住民の健康を支援しています。東京医科大学を卒業後、多くの病院で臨床経験を積み、整形外科の専門医としての看を持つ彼の知見に基づく本著は、信頼性も高いものとなっています。