丸亀製麺が「心的資本経営」を推進、家族との特別な夜を演出

丸亀製麺が「心的資本経営」を推進中

株式会社丸亀製麺は、従業員の幸福感を大切にし、顧客への感動を追求する新たな経営思想「心的資本経営」を始動しています。これは、従業員と顧客の“心”を重要な資本とし、両者の満足を追求することで持続可能な成長を目指すものです。2025年9月より正式にスタートし、様々な取り組みが進められています。

「丸亀ファミリーナイト」の導入

「丸亀ファミリーナイト」は、従業員が大切な人と過ごす時間を大切にするための取り組みです。2025年12月24日、クリスマスイブの日に全国の丸亀製麺の店舗ではディナー営業を休止し、従業員が家族との特別な時間を持つことを促進します。この日、全店舗は午後3時30分で営業を終了します。なお、一部のショッピングセンター内の店舗は通常通りの閉店時間となりますので、事前に確認が必要です。

心的資本経営の背景

この「心的資本経営」は、丸亀製麺を運営する株式会社トリドールホールディングスが提唱するもので、従業員の“心の幸せ”が、いかに業務や顧客体験に寄与するかを考慮しています。従業員が幸せであればあるほど、そのエネルギーは顧客へのサービスへと還元され、顧客もまた感動体験を享受できるという好循環を生み出します。このプロセスは「ハピカン繁盛サイクル」と名付けられています。

取り組みの一環としての制度

これまでの取り組みとして、丸亀製麺は「ハピカンオフィサー制度」を導入し、2026年にはさらに「家族食堂制度」を開始する予定です。この制度は、従業員だけでなくその家族にも温かな体験を届けることを目的としています。具体的には、社員が安心して家族との時間を持てるよう、職場環境を整えることが重要視されています。

企業としての社会的責任

丸亀製麺はまた、サステナブルな活動にも力を入れています。具体的には、兵庫県加古川市において、リユースを目的とした「桶工房」を設立し、環境負荷の軽減を図る取り組みも行っています。さらに、プラスチック使用量の削減や食育活動など、社会貢献にも積極的に取り組んでいます。

丸亀製麺の魅力

「丸亀製麺」では、店内で手作りされる讃岐うどんが魅力です。全店舗で100%国産の小麦粉を使用し、腰のある食感と豊かな風味を提供しています。日々の製麺作業を通じて、職人たちが練り上げたうどんは、新鮮さが求められる外食業界でも特に人気を博しています。海外展開も進んでおり、「Marugame Udon」としてその名を広めています。

まとめ

丸亀製麺の「心的資本経営」は、従業員の幸福を追求することで顧客への感動体験を生み出す新たな試みです。「丸亀ファミリーナイト」を通じて、従業員とその家族との特別な時間を創出し、持続可能な成長と社会貢献に向けた姿勢は、多くの企業にとっての模範となるでしょう。今後の展開や具体的な取り組みにも注目したいところです。