中津商業高校の生徒が生み出した新しいアイスクリームが登場！恵那峡SA限定販売

新たな地域の味「ソルティス」の登場

岐阜県中津川市の中津商業高校ビジネス科流通コースの生徒たちが考案した新しいアイスクリーム「ソルティス」が、E19 中央自動車道の恵那峡サービスエリア（下り）で限定販売されます。このアイスクリームは、地元の食材を使用し、地域の魅力を感じられる一品です。

3層構造のアイスクリーム

「ソルティス」は特製の3層構造で、食べる時の楽しみが倍増します。中央部分には恵那市の「みかさぎ麹屋」の塩麹を用いたクリーミーなアイスクリームが配されており、その味わいは絶妙なバランスを誇ります。また、最下部には規格外のクッキーが用いられ、カリッとした食感を楽しめます。最上部のキャラメル層は、ひんやりとした滑らかさとほのかな苦味が特徴です。

それぞれの層が見事に組み合わさることで、まるで芸術作品のような仕上がりになっています。この商品はフードロス削減にも貢献する優れた取り組みで、地域の生産者を支援する一助となっています。

地域活性化に向けた取り組み

東濃・南信支店として、地元に密着したサービスを提供することを目指している中日本エクシス株式会社は、恵那峡サービスエリアを通じて地域の魅力を発信しています。今回のアイスクリーム販売は、中津商業高校の生徒たちが考えたビジネスプランの実現とともに、地域の活性化や産業振興を目標としています。

また、2024年9月16日（月・祝）には、当校の生徒によるアテンドPRも実施される予定で、訪れたお客様に直接商品の魅力をお伝えします。