春の味覚を楽しむ！活美登利の新メニューの魅力とは

春の味覚を楽しむ！活美登利の新メニューの魅力

3月6日（木）から、回転寿司の名店「活美登利」にて今が旬の春の食材を使用したおすすめメニューが販売開始されます。これにより、春の味覚を存分に楽しむことができるようになりました。近海で獲れた新鮮な真鯛や初かつお、またはまぐりなど、季節感溢れる美味しいメニューが勢揃い。特に注目すべきは、持続可能な開発目標（SDGs）に配慮した素材を使用した新作も加わっている点です。

旬の食材を使った贅沢な寿司メニュー

活美登利が自信を持って提供する寿司メニューは、全てが旬の食材を使用しています。たとえば、脂の乗った極上の真鯛は253円で提供され、ひと手間かけた昆布〆や塩麹を使ったバリエーションが楽しめます。特に「真鯛の昆布〆」は308円で提供されており、その風味は絶品です。

さらに、初かつおのたたきや煮はまぐりなどの逸品もあり、それぞれが春の味覚を存分に引き立てています。559円で提供される「ムラサキイカの炙り」は、SDGs対象商品として提供されており、健康に配慮したメニューとしても注目されています。

SDGsを意識した新しい取り組み

活美登利はSDGsの理念をもとに、未利用魚や低利用魚を活用したメニューを展開しています。「江戸前たちうお」や「弾力のあるたこ頭握り」など、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出す工夫がされています。これにより、環境にも優しい選択肢を提供することが可能です。

春ならではの一品料理

寿司だけでなく、一品料理にも春を感じさせる新作が揃っています。たとえば、「初かつおと春かぶサラダ」は、オリジナルの味噌ダレによってその美味しさを引き立てています。また、「せりときんぴらそば」は374円で、せりの独特の風味が楽しめる一品です。

特別な「こだわりシリーズ」の開始

今月から新たにスタートした「活のこだわりシリーズ」も見逃せません。様々な特徴を持つ食材を使用して、期間限定で提供されるこのシリーズでは、定番のうなぎやローストビーフを楽しむことができます。特に、宮崎県産のうなぎを使った炭火焼や、北海道産の真ふぐの炙りは人気必至です。

まとめ

今回の春の新メニュー発表は、日本の食文化の素晴らしさと、持続可能な食の未来を実現するための取り組みを知ってもらう大きな機会となります。ぜひ、この春に活美登利の新メニューを試して、心温まる食体験を享受してください。

詳細情報は公式ウェブサイトやSNSでも随時発信されているため、ぜひチェックしてみてください。美味しさと環境への配慮が両立した寿司や一品料理を楽しむチャンスです！