春の味覚を堪能するスプリングアフタヌーンティー～緑耀～の魅力

新宿の高層ビル群の中でひときわ目を引く、ベルスター東京の45階に位置するメインバーBar Bellustarでは、2026年のゴールデンウィークから初夏にかけて「スプリングアフタヌーンティー〜緑耀〜」が限定提供されます。このイベントは、毎週土曜、日曜、祝日のみの特別プランとして、1日20食の限定席で楽しむことができます。

心を奪う旬のスイーツとセイボリーの数々

春の訪れを感じさせる爽やかな空気のなかで、季節の旬をふんだんに使ったアフタヌーンティーを堪能できるこの体験。その内容は、見た目にも楽しいスイーツが6種類、繊細なアミューズやセイボリーが合わせて4種類、さらにはホットスコーンも用意されています。特にスイーツのラインナップには、例年好評を博している目を引くデザートが並ぶのが特徴で、パティシエの技術が随所に光る美しいプレゼンテーションは、一つ一つを味わうだけでなく、見た目でも楽しませてくれます。

注目のスイーツ

- 抹茶と柑橘の盆栽タルトレット：抹茶のムースをベースにしたこのスイーツは、旬の柑橘と組み合わさり、まるで盆栽のよう。抹茶のほろ苦さと柑橘のフレッシュ感が絶妙にリンクします。
- メロンと練乳のショートケーキ：宝石箱をイメージしたこのモダンなスイーツは、香り高いレモンゼリーと瑞々しいメロンを贅沢に使用。見た目にもアピールする一品です。
- フルーツトマトのジュレ：トマトをホワイトポートワインでコンポートした贅沢なジュレ。フルーツトマトの自然な甘さが引き立ちます。
- じゃがいものミルフィーユ：クリスプなじゃがいもにチョコレートをサンドした新感覚デザート。

職人の味わいが詰まったアミューズとセイボリー

このアフタヌーンティーには、季節の旨味が存分に詰まったアミューズとセイボリーも絶品です。国産牛のサーロインや春の海藻を使ったフラン、桜鱒を使用したキッシュなど、盛りだくさんで見合った豪華さがあります。これにより、甘さだけでなく、しっかりした旨味も楽しむことができるのです。

バーテンダーのこだわりが満載のドリンクメニュー

バリエーション豊かな特別ドリンクとして、特に「茶筅で仕立てた冷抹茶」が注目を集めています。涼やかで奥深い旨みに加えて、ほんのり苦味が感じられるドリンクは、アフタヌーンティーとの相性も抜群です。加えて、フリーフロードリンクとして用意されている各種コーヒーや、紅茶、ハーブティー、中国茶など、多彩なチョイスは、リラックスしたひとときをより素晴らしいものにします。

優雅な空間で贅沢な時間を

ベルスター東京はただ飲食を提供する場所ではなく、訪れる人々に特別なエクスペリエンスをもたらす場です。今春、特別なアフタヌーンティーを楽しむためにこの場所を訪れ、名作の数々と上質なサービスに触れる絶好のチャンスです。季節の移ろいを感じるとともに、非日常的なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。贅沢な空間と共に素敵な春の思い出を作りましょう。