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つじ田味噌の章が三田に新たなラーメンスポットをオープン！

人気の味噌らーめん店「つじ田 味噌の章」が2026年8月16日、東京都港区芝に新たな店舗「つじ田 味噌の章 三田店」をオープンします。この店舗で提供される「味噌つけ麺」は、濃厚な味噌だれと動物系・魚介出汁の深い味わいが特徴。特に夏の暑い時期にぴったりの一杯です。

つじ田味噌の章とは

「つじ田 味噌の章」は、2009年に東京・小川町にて初めての店舗を開店しました。以降、現在までに東京都内に2店舗を展開し、味噌らーめんとその派生メニューを提供しています。特に看板メニューの「味噌らーめん」は、厳選した赤味噌と白味噌を使い、じっくり焼き入れた特製味噌だれが特徴。これを動物系スープと合わせることで、深みのある味わいを実現しています。

新オープンの三田店の魅力

新たな三田店では、「つじ田」の特製味噌だれを使用した「味噌つけ麺」を期間限定で販売します。このつけ麺は、芳ばしい味噌の香りと濃厚な魚介の風味が合わさり、食欲をそそる一杯です。さらに、スープにうまく絡む平打ちぢれ麺は、喉越しが良く、噛むことで小麦の甘みが広がります。この独特の食感と風味は、多くのラーメンファンに愛されるポイントです。

「味噌つけ麺」の特徴

• - スープのこだわり: 特製味噌だれは、焼き入れを行った後、動物系と魚介の出汁を合成し、重厚感のあるコクと風味豊かさを両立。
• - 麺のこだわり: ツルツルとしたノド越しとモチッとした弾力が特徴的な平打ちぢれ麺。

また、三田店では「辛味噌つけ麺」も用意。こちらは、秘伝の辛味を加え、味わいの変化を楽しむことができる一品です。

おすすめの食べ方

「味噌つけ麺」の楽しみ方は、以下の4つの方法があります。
1. まずはそのまま: 濃厚なスープと麺をそのまま味わう。
2. 山椒を加える: 香りとシャープな後味を楽しむ。
3. お酢を加える: さっぱりとした味の変化を加える。
4. スープ割り: 食べ終わった後に出汁で割って、最後の一滴まで美味しくいただく。

「味噌つけ麺」商品ラインナップ

• - 味噌つけ麺: 1,130円
• - 特製味噌つけ麺（チャーシュー・味玉トッピング）: 1,420円
• - 辛味噌つけ麺: 1,180円
• - 特製辛味噌つけ麺（チャーシュー・味玉トッピング）: 1,470円

※全て税込みの価格です。

店舗情報

• - 店名: つじ田 味噌の章 三田店
• - 開業日: 2026年8月16日（日）
• - 住所: 東京都港区芝4-5-15 クレール芝1階104号
• - 営業時間: 平日 11:00-22:00 / 土日祝 11:00-21:30
• - 定休日: 原則なし
• - 席数: 12席

具体的な場所はこちらのリンクから確認できます。

まとめ

「つじ田 味噌の章」が新たに三田で提供するこのつけ麺は、濃厚ながらも後味が引き締まった特別な一杯です。期間限定のメニューを楽しめるチャンスをお見逃しなく！ぜひ、新店舗での味わいを堪能しに訪れてみてはいかがでしょうか。

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