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塩竈に新たなBBQスポット「海鮮BBQ竈-KAMADO-」がオープン

9月23日、塩竈新浜町に新しくオープンした「海鮮BBQ竈-KAMADO-」。この施設は、創業51年を誇る愛知県の海鮮せんべいメーカー「スギ製菓」が手掛けています。震災後の復興活動の一環として始まったこの事業は、地域に根ざした新たな食文化の発信を目的としています。

新たなBBQ体験

本格的な三河七輪で炭火BBQ

この施設の特徴は、なんといっても「三河七輪」を使った本格的なBBQスタイルです。伝統的な三河七輪は軽量かつ耐熱性に優れており、炭火で海鮮の外側はパリッと、中はジューシーに仕上げることが可能です。すべての席に用意されたこの七輪は、愛知県碧南市の亀島製陶所が手作りしたもので、楽しみながら飲食ができる新しいスタイルを提供しています。

塩竈の海鮮を楽しめる三種のタレ

「海鮮BBQ竈-KAMADO-」では、オリジナルのBBQソースが用意され、ジューシーな海の幸を堪能できます。親潮と黒潮が交わる三陸沖から直送される新鮮な海鮮を使用し、その旨味を最大限に引き出すために、独自に開発したタレとも相性抜群です。豊富なお肉や野菜、定番の海鮮から選べるメニューが豊富に用意されており、それぞれのお好みに合わせて楽しむことができます。

海鮮せんべいの魅力

さらに、BBQの後には「海鮮せんべい塩竈」での試食も楽しめます。ここでは、50種類以上の海鮮せんべいを用意しており、特に人気の「三陸たこせん」は、その独自の製法と風味が魅力です。馬鈴薯でん粉を主成分としたこのせんべいは、お土産としても喜ばれる一品です。BBQを満喫した後に、ぜひ立ち寄ってみてください。

地域に根ざした食文化の発信

「海鮮BBQ竈-KAMADO-」は、東日本大震災の復興活動の「絆」を象徴する施設です。塩竈市に新たにできたこの店舗は、愛知の伝統的な製法と地域の新鮮な食材を結びつけ、訪れる人々に新しい食の体験を提供します。地域密着型の食文化が、ここ塩竈で新たに息づいていることを実感します。

今後も「海鮮BBQ竈-KAMADO-」から目が離せません。塩竈市を訪れた際には、ぜひこの新しいスポットに立ち寄って、地元の海の幸やBBQを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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