大船渡市の奇跡のあわび缶詰『あわびの宝石箱』が登場

大船渡市の奇跡の新商品『あわびの宝石箱』

大船渡市は、2025年2月に発生した山林火災の影響を受けた地域です。この火災により、特に著名なあわびを生産していた元正榮北日本水産株式会社の工場が被災しました。しかし、そのような逆境を乗り越えて、新たな希望を届ける商品が生まれました。それが「あわびの宝石箱」です。

希望を託した缶詰の商品企画

「あわびの宝石箱」は、岩手県産のブランドあわび「三陸翡翠あわび」を使った缶詰です。この商品は、陸上環境で育成されたあわびの特性を活かし、柔らかくも食べごたえのある食感が特徴です。実は、このあわびは世界的にも非常に珍しい陸上養殖から生まれたもの。そのため、あわび本来の美味しさが保たれています。

これまで長年にわたって築かれてきた生産体制が危機にさらされる中で、火災を受けたのは残念ですが、その後に開発されたこの商品には希望が込められています。目指したのは、誰もが手軽にあわびを楽しむことができる、新しい食文化の提案です。

商品のラインナップと特徴

「あわびの宝石箱」のラインナップには、バター煮、白ワイン煮、メキシコ風煮の3種類があります。これらは従来の和風の味付けから一新し、洋風のアプローチを採用したことで、あわびの新たな魅力を引き出しています。具体的な商品内容は以下の通りです。

1. あわびの宝石箱バター煮 with マッシュルーム

- 原材料名：あわび（三陸産）、マッシュルーム（山形県産）、オリーブオイル、バター、バルサミコ酢、食塩
- 内容量：80g
- 保存方法：常温

2. あわびの宝石箱白ワイン煮 with ヤングコーン

- 原材料名：あわび（三陸産）、ヤングコーン（タイ産）、ローズマリー、白ワイン、白ワインビネガー、食塩
- 内容量：80g
- 保存方法：常温

3. あわびの宝石箱メキシコ風煮 with ひよこ豆

- 原材料名：あわび（三陸産）、ひよこ豆（米国産）、トマトピューレ、オリーブオイル、クミン（パウダー）、唐辛子
- 内容量：80g
- 保存方法：常温

このように、各商品は異なる風味のブレンドで、あわびの味わいを新しく体験できるよう工夫されています。

クラウドファンディングでの支援を

現在、「元正榮北日本水産株式会社」は大船渡市の火災からの復興を願い、クラウドファンディングに挑戦しています。この「あわびの宝石箱」は、その返礼品として追加されました。プロジェクトの支援募集は6月24日(火)の23時までとなっており、皆様の支援が復興の助けになります。興味のある方は、ぜひクラウドファンディングページをご覧ください。

クラウドファンディングページはこちら

一般社団法人東の食の会とは

最後に、これらの取り組みを支えているのが一般社団法人「東の食の会」です。震災後、浮き彫りになった東日本の食産業の復興支援を目的に設立されたこの団体は、長期的な支援活動に取り組んでいます。東北の食材の販路開拓や新商品の開発を行い、地域経済の活性化を目指しています。

その中で、今回の「あわびの宝石箱」も大きな役割を果たすこととなっています。ぜひ、あわびの魅力を再発見し、復興を支える一助になっていただければと思います。