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無添加のさつまいも蜜『あめんどろ純芋蜜』を使用した新たな洋菓子ブランド「ミツロ」

株式会社SRGが2025年11月5日から11月11日まで、銀座三越にて新たな洋菓子ブランド「ミツロ/MITZLO」を発表し、POP UP SHOPを展開します。このブランドは、無添加のさつまいも蜜『あめんどろ純芋蜜』を使用したスイーツの新たな世界を提供することを目的としています。

ブランド「ミツロ」の誕生背景

「ミツロ」は、さつまいも蜜の生産者である別府大和氏、パティシエの奥野光氏、そして素材プロデューサーである林凌平氏の3人が手を組んで立ち上げた新ブランドです。彼らは、日本の自然が育んだ独自の無添加さつまいも蜜の魅力を存分に引き出し、手づくりのお菓子を五感で楽しむことができる商品を開発しました。

この無添加のさつまいも蜜「あめんどろ純芋蜜」は、薩摩半島の太陽の恵を受けた素材で、優れた栄養価と自然な甘さが特徴です。また、抗菌性にも優れており、健康にも優しい選択肢となっています。江戸時代から続く伝統的な文化を持つ芋蜜は、これまでの和菓子に革命をもたらす可能性を秘めています。

多彩な商品ラインナップ

「ミツロ」では、さつまいも蜜を最大限に活かした多種多様なお菓子を展開します。以下は注目の商品です。

蜜の音 安納芋

この商品は、まろやかな安納芋の甘さと焼き芋ペーストの香ばしさを、ショコラと生クリームで優しく包み込んだ一品です。口にした瞬間、豊かな香りが広がり、繊細な甘さと深い余韻が体験できます。

芋蜜ティグレ

安納芋と紫芋、それぞれの蜜を練りこんだ生地に、キャラメルと芋蜜ジュレを重ねた一品です。芋の優しい甘さが口の中でダイレクトに感じられる、新しい洋菓子のスタイルです。

芋蜜ヌガー

噛むほどに香ばしさと甘さが広がるこのヌガーは、安納芋と紫芋に合った素材を活かして作り上げました。お茶うけや贈り物にもぴったりです。

芋蜜ラングドシャ

ラングドシャ生地にさつまいも蜜クリームをサンドしたこのお菓子は、軽やかな口当たりとともに、甘さの余韻が楽しめます。

限定の実演販売とイベント

銀座三越でのPOP UP SHOPでは、特別に芋蜜を使用したフィナンシェの実演販売も行われます。焼きたてのフィナンシェに、その場で芋蜜をトッピングして提供するため、しっとりとした食感と優しい甘さのハーモニーをその場で楽しむことができます。

ぜひお立ち寄りを

「ミツロ」のPOP UP SHOPでは、無添加のさつまいも蜜が生み出すスイーツの世界を体感できる貴重な機会です。銀座三越の地下2階「ギンザスイーツパークI」にて、2025年11月5日から11月11日までの期間中、ぜひお立ち寄りください。公式Instagramでも最新情報をチェックできます。

会社概要

株式会社SRGは、大阪市を拠点にした企業で、代表取締役の林凌平氏が率いています。2022年に設立され、ブランド「ミツロ/MITZLO」や「ガトーオンデュレ」を運営しています。今後の展開にもご期待ください。

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