南魚沼産の美味しいコシヒカリを毎月お届け！新進気鋭の田んぼ職人が生み出す特別栽培米

南魚沼産特別栽培米コシヒカリ『夢』の魅力

日本が誇る美味しいお米の一つに南魚沼産のコシヒカリがあります。今回、私たちはこの南魚沼のお米を生産する新進気鋭の若手生産者、佐藤正幸さんとのご縁を得て、特別栽培米「夢」を皆様にお届けするプロジェクトをスタートしました。

1. 特別栽培米コシヒカリ『夢』とは

南魚沼産の特別栽培米コシヒカリは、その特長的な甘さと香り、粒の大きさで多くの人々に愛されています。佐藤正幸さんは、この地域ならではの自然環境の恵みを最大限に活かし、「身体に優しく、美味しいお米」を追求しています。一切の妥協を許さない姿勢で、お米作りに励んでいる姿は、真に米職人と言えるものです。

2. 定期便でお米がご自宅に

このプロジェクトでは、南魚沼産コシヒカリを最長4ヶ月間、毎月定期的にご自宅にお届けします。新米のシーズンが始まる令和4年10月から、令和5年9月までの間、旬の味わいをお楽しみいただけます。忙しい日々の中でも、美味しいご飯を提供できるこのサービスは、特に家族や友人との食卓を豊かにしてくれるに違いありません。

3. 生産者の思いと課題解決

当プロジェクトの目的は、単にお米を届けることだけではありません。生産者直送の高品質なお米を通じて、消費者の皆様にその魅力を知っていただき、同時に生産者の自主流通を促進し、収益向上に寄与したいと考えています。特に後継者問題や農業の存続に関わる様々な問題に対して、この取り組みが一助となることを期待しています。