行列必至！福島初上陸の本格炭火鰻専門店がオープン

魅力あふれる「昼だけうなぎ屋福島郡山店」

2025年1月25日、福島県郡山市に新たなグルメスポットが誕生します。名古屋を発信源にし、行列の絶えない人気の本格うなぎ専門店「昼だけうなぎ屋」が、福島地方で初めての足場を築きます。このお店は、コストパフォーマンスの高い美味しい鰻を提供することを目的にしており、その魅力は何と言っても「安くて、早くて、うまい！」に尽きます。

「昼だけうなぎ屋」とは？

「昼だけうなぎ屋」は、創業90年以上の信頼を持つ仲卸から仕入れた新鮮なニホンウナギを使用し、炭火焼の技法にこだわっています。他のうなぎチェーンが少なくとも手がけていない本格的な調理法により、鰻の持ち味を最大限に引き出しています。特に、毎朝捌かれた鰻を使用し、20項目を超えるマニュアルに基づいて焼き方を調整することで、季節ごとに異なる最適な味を提供しています。

「昼だけうなぎ屋」は、繁忙な昼だけ営業する間借り業態ではありますが、その空間で短時間で高品質の料理を提供することに成功しています。お客様に常に感動を与えるため、私はこの冬のうなぎの魅力を広める特別なフェアも取り入れています。

コロナ下からの成長

このお店は、コロナ禍に誕生したにもかかわらず、急成長を遂げました。昨年度比120％の売上増を達成し、現在では愛知県名古屋市の本店は、昼の３時間の営業で月商850万円を記録しています。このような人気ぶりは、地域の方々から観光客、さらにはインバウンドのお客様にも愛される理由となっています。

季節毎のフェア開催

「昼だけうなぎ屋」では、過去に通例とは一線を画し、季節毎に特別メニューを展開しています。一般にうなぎは夏の料理とされていますが、冬のウナギもまた美味しい時期です。これを体験していただくためのフェアを展開しており、一年を通じて多くの方にうなぎの豊かな味わいを届けています。

店舗情報

- 店名：昼だけうなぎ屋福島郡山店
- 住所：〒963-8878 福島県郡山市堤下町10-20 エターナルビル
- 電話番号：024-933-5707
- 営業時間：11:00～14:00 (L.o.)、鰻が無くなり次第終了
- 座席数：50席
- 駐車場：15台
- 定休日：月曜日（月曜祝日の場合は火曜日）
- HP：https://www.unagihirudake.com/
- Instagram：https://www.instagram.com/unagi_hirudake?igsh=dG1nOGpmYXhpbjR4

高品質・低価格の魅力

「昼だけうなぎ屋」の鰻は、厳選したエサと水質で育ったニホンウナギのみを使用しています。老舗の卸問屋から届く鰻は、身が柔らかく、脂ののりが良いのが特長です。本格的な炭火焼の技法を取り入れた結果、料理提供の待ち時間を大幅に短縮し、約10分で食事を楽しむことができるようになりました。

また、すべてのメニューはリーズナブルな価格設定がされており、通常の2分の1の価格で提供されています。このように、言わば高級店で味わえる鰻を大衆に向けて楽しめるようになったのが本店の人気の一因です。