リーガロイヤルホテル大阪の総料理長が名誉の勲章を受章、受章記念晩餐会も開催

リーガロイヤルホテル大阪、総料理長がフランス共和国農事功労章を受章

リーガロイヤルホテル大阪の総料理長である太田昌利氏が、名誉ある「フランス共和国農事功労章オフィシエ」を受章しました。この受章は、彼が長年にわたりフランス料理の技法を磨き、日本におけるフランス食文化やワイン文化の普及に尽力してきた成果を高く評価された結果です。

この勲章は、1883年に創設されたもので、フランス農業・水産大臣より授与される国家勲章です。特に「オフィシエ」は、この勲章の中でも上位の称号で、国際的に顕著な貢献をした人物に与えられる格式の高いものであります。

■ 受章記念晩餐会の開催

受章を記念して、特別な晩餐会が2025年11月13日（木）に「山楽の間」で行われます。受付は18時から、晩餐会は18時30分からスタートし、料金は30,000円（料理、飲料、税金・サービス料含む）です。この晩餐会では、太田氏が得意とするフランスと日本の食材をふんだんに使用した特別な料理が提供される予定です。

■ 太田昌利氏の経歴

太田氏は1982年に株式会社ロイヤルホテルに入社し、その後フランスの三つ星レストランやスイスのホテルで研鑽を積みました。帰国後は、著名なグランメゾン「レストランシャンボール」で活躍し、2007年にシェフに就任。2013年にはリーガロイヤルホテル（現在のリーガロイヤルホテル大阪）で総料理長に就任しました。

彼の料理は、緻密な理論を基にした発想や、食材への深い理解、さらには食べる人への心配りといった要素が融合されており、常に進化を遂げています。2017年には「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」を受章し、今回の「オフィシエ」受章に至る実績を残しています。

受章を祝う理由

太田氏の受章は、日本におけるフランス料理の地位をさらに高め、食文化の交流においても大きな意義を持つことが期待されます。また、彼の料理哲学が多くの人に感動を与えることでしょう。

■ 詳細情報
受章記念晩餐会への参加を希望される方は、リーガロイヤルホテル大阪の「セールスサポート課」までお問い合わせください。電話番号は06-6448-1163で、平日の10時から17時まで受付をしています。また、詳細については公式ウェブサイトでも確認できます。

この貴重な機会をお見逃しなく、ぜひご参加ください！

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