ANAクラウンプラザホテル千歳の春スイーツフェアが開催中！

新千歳空港からほど近い場所に位置するANAクラウンプラザホテル千歳では、2025年2月から4月の土日祝日に、特別なランチブッフェ「春を呼ぶ！いちごスイーツと料理長たちの気まぐれランチブッフェ」が開催されます。このイベントは、春を待ちわびる北海道の難しい気候に寄り添う形で、いちごスイーツの芳醇な香りを一足早く楽しめる貴重な機会です。

【催しの詳細】

日程は2025年の2月1日から4月29日までの土日祝日限定。ブッフェは午前11時30分から午後2時30分まで。料金は、大人3,500円、小学生1,600円、幼児（3歳以上の未就学児）600円という設定です。特にファミリーに便利な価格となっています。

【スイーツの魅力】

ペストリー・シェフの内藤隆さんが手掛けるスイーツメニューには、いちごを贅沢に使用したさまざまなデザートが勢揃い。中でも、いちごのシロップをしみ込ませたスポンジにたっぷりの生クリームを組み合わせた「いちごのショートケーキ」や、マスカルポーネチーズといちごの絶妙なハーモニーが楽しめる「いちごのティラミス」は必見です。また、レモントルトといった春の風を感じるスイーツもラインナップしており、華やかで季節を感じるスイーツの数々が目を引きます。

【料理のセレクション】

料理のセレクションも充実。ホテル総料理長の坂下拓也さんを筆頭に、料理長たちの情熱が込められたメニューが取り揃えられています。例えば、2月の提供メニューには、「菜の花と魚介のパエリア」や「豚のトマホークのロティ」、さらには「海老のフリットストロベリーオーロラソース」など、季節感満載の料理が登場します。このような旬の食材を使った創造的な料理で、寒い北海道の冬を少しでも忘れさせてくれるような温かみのあるメニューが提供されます。

【シェフたちの意気込み】

坂下総料理長は、「寒さが続くこの季節ですが、春の気配を感じながら、旬の素材を使った工夫を凝らしたお料理をお楽しみいただければと思っています。また、いちごの華やかな甘酸っぱさもぜひお愉しみください」と語ります。料理長たちが気分にあわせて制作する料理は、そのときどきの季節や気候によって変更されるため、訪れるたびに異なる魅力を体験できることも楽しみの一つです。