高齢者に優しい特別メニュー！能登の食文化を楽しむ弁当とは

特別な日の贅沢な選択肢

6月25日、全国で高齢者向けの宅配弁当を展開する『宅配クックワン・ツゥ・スリー』が、特別メニュー「まんでうまい能登の味わい弁当」を提供します。普段なかなか手に入れにくい郷土料理や地域の素材を使用したこの弁当は、能登半島の復興を願う思いも込められています。

背景への想い

『宅配クックワン・ツゥ・スリー』は、高齢者の栄養を考慮した食事提供を通じて“心の栄養”も届けることを目指しています。この取り組みの一環として、毎月設けられる“ご馳走の日”には、その地域で獲れた新鮮な食材や特産品を使用した特別メニューが提供されます。これは、ただ美味しいだけでなく、高齢者に喜んでいただける工夫が施された弁当として人気を集めています。

能登の地元色を反映した美味しさ

「まんでうまい能登の味わい弁当」には、石川県の自慢の食材がふんだんに使われています。特に目を引くのは、日本有数の漁港である能登小木港から直送される「船凍イカ」です。これは、震災の際に漁師たちが守り抜いた大切な資源で、新鮮で高品質なイカを味わうことができます。また、能登のあいまぜや、石川県を代表するぶり、さらに五郎島金時といった旬の野菜も取り入れています。

地域貢献と環境への配慮

この特別メニューの提供は、単なる食事の提供にとどまらず、地域経済の活性化やフードロスの削減に寄与しています。地産外商と呼ばれる取り組みにより、地元で獲れた食材を全国へ届かせることで、地域農業や漁業の維持にもつながっています。また、災害に遭った地域の応援にも力を注ぎ、食を通じて地域貢献を図っています。

健康を支える工夫

『宅配クックワン・ツゥ・スリー』では、すべてのお弁当が管理栄養士の手によって献立が作成されており、エネルギーやたんぱく質が適切に摂取できるよう配慮されています。さらに、使いやすい注文システムが整っており、高齢者の生活スタイルに合わせたニーズに対応しています。口腔状態に応じた刻みや、おかゆの変更も無料で行われ、より食事を楽しむことができるよう工夫が凝らされています。

おわりに

「まんでうまい能登の味わい弁当」のような特別メニューは、ただ食べるだけのものではなく、地域との繋がりや復興の思いも感じられる一品です。食事を通じて、利用者が心豊かな時間を過ごすことができるこの取り組みは、今後も多くの人々に支持され続けることでしょう。もし興味を持たれた方は、ぜひこの特別な日を忘れずに、元気な高齢者の方々のために贈りたいですね。