#石川県 #金沢市 #イタリアン #北陸食材 #La RINA

金沢市香林坊にオープンする【La RINA】とは？

金沢市香林坊の商業施設「東急スクエア」G階に、2025年1月11日、イタリアンレストラン【La RINA】がオープンします。この新店は、2024年12月にパートナーのベーカリー「NiOR」のカフェフロアが開かれ、すでに多くのファンを魅了しています。今度は、待望のレストランフロアがいよいよその全容を見せることになります。

期待が高まるレストランフロアの魅力

【La RINA】レストランフロアのメニューは、SNSフォロワー230万人を誇る人気シェフ、George（ジョージ）氏がプロデュース。地元北陸の新鮮な魚介を使ったイタリア料理に自信を持って取り組んでいます。料理長には金沢市出身の松原海斗氏が就任し、東京での経験を生かした料理が提供予定です。彼は、金沢の食材を熟知したシェフであり、料理の新たな地平を切り開くでしょう。

特別メニューの数々

レストランでは、ディナーにアミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザートが楽しめる豪華なコースが用意され、パスタには春菊と白子、輪島産ズワイガニ等の地産食材が使われます。サステナブルな食材へのこだわりも感じられ、地域の魅力を引き出す料理が展開されます。コースは6,600円で提供され、アラカルトメニューも今後登場する予定です。

ランチも充実

ランチ営業は2025年1月13日からスタートし、平日にはあらかじめ準備されたすべてセットを味わえます。休日にはより手の込んだコースが楽しめ、特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

店内とデザインの魅力

店内のデザインは、金沢拠点の株式会社SWAY DESIGNが手掛け、温もりある落ち着いた空間が演出されています。看板は、地元の鉄職人によるもので、見る者を引き寄せる魅力的なプロダクトです。これらの要素が合わさり、食事だけでなく、店内全体で五感を楽しませてくれることでしょう。

カフェフロアの新スタイル

2024年12月のカフェフロアオープン以来、野々市市の人気ベーカリー「NiOR」のサンドイッチも好評です。新鮮な地元の食材とこだわりのコーヒー、さらには加賀和紅茶といった多彩なメニューが特徴で、食事にぴったりな場所が提供されています。

地域文化と食のハーモニー

株式会社リナシェンテは、地域文化の発信とともに、金沢の食材をフルに活用した食の場を提供し続けています。「La RINA」は、その理念を体現する場所として、多くの訪問者に愛されることでしょう。新たな食の名所が誕生するこの瞬間を、ぜひお見逃しなく！

【店舗情報】

• - 店舗名: La RINA（ラ・リナ）
• - 所在地: 石川県金沢市香林坊2-1-1 東急スクエアG階
• - 電話番号: 076-222-0141
• - 定休日: 水曜・木曜

結論

【La RINA】は、金沢市に新たな食文化をもたらすスポットとして、地方の食材を最大限活かした料理を提供します。地元愛と料理の情熱が融合する場に、ぜひ訪れてみてください。楽しみなグランドオープンが待ち遠しいですね。

関連リンク

サードペディア百科事典: 石川県 金沢市 イタリアン 北陸食材 La RINA

Wiki3: 石川県 金沢市 イタリアン 北陸食材 La RINA