Eatreatが新たに開始する施設モニタリングサービスの全貌とは？

Eatreatの新しい挑戦：施設モニタリングサービス

食の専門家である管理栄養士や栄養士がより現場での情報を収集し、商品改良を促進するために、Eatreat株式会社は「施設モニタリング」サービスを開始しました。これは給食業界において、メーカーと栄養士間の情報共有をよりスムーズに進めることを目的としています。

背景と目的

このサービスの立ち上げ背景には、2つの主要な課題が存在しています。まず、食品メーカーからの意見として「現場での商品の使用状況が把握できない」という声がありました。これに対して、営業担当者がデータを集め、商品に関する情報を展開するのが難しい現状があります。次に、現場の管理栄養士・栄養士からは「商品導入前にサンプルを使ってみたい」との要求が寄せられています。多くの現場では、収集したい情報や他施設での使用事例が不足しており、苦悩している姿も見受けられます。

このようなニーズに応えるために、Eatreatは食品メーカーとの連携を強化し、新しいプロモーション手法を模索しました。その結果生まれたのが、施設モニタリングサービスです。

サービスの流れ

「施設モニタリング」サービスでは、実際の給食施設で商品を試し、現場での使用に関するデータを収集します。具体的には、Eatreatのネットワークを利用して、依頼する企業の条件に合った施設を選定し、サンプリングを実施します。サンプルを使用する前に、クライアントからの質問事項や確認事項を整理し、意見を収集するための手段としてインタビューやアンケートを用います。

このモニタリング活動の特徴は、管理栄養士や栄養士だけでなく、施設オーナーや調理師、さらには喫食者の意見も幅広く収集することです。そのため、使用する商品に対する理解が深まり、より有益なフィードバックが得られるのです。モニタリングの期間や回数も、クライアントのニーズに合わせて調整が可能です。

実績と事例

これまでに得た成果も少なくありません。例えば、大手調味料メーカーとの協力により、特定の高齢者施設で軟化剤を使用した事例がありました。ここでは、使用感や献立の内容、調理師や喫食者の感想を詳細にレポート。その結果はEatreatのサイトに掲載し、他の管理栄養士たちへの情報提供に生かしました。

また、大手健康食品メーカーとも連携し、管理栄養士や栄養士が使用する手帳に、商品と関連する献立例や実際の感想をまとめたインタビュー記事を掲載しました。このように、現場での口コミや感想をデータとして企業にフィードバックすることで、商品開発に役立てることができます。

Eatreatの理念と未来

Eatreat株式会社は「Eat」と「Treat」を組み合わせた社名からも分かる通り、食を通じて人々の生活を豊かにすることを目指しています。インターネットメディア事業を展開し、専門コラムやニュース、栄養価計算ツールなど、現場の栄養士たちにとって価値のある情報を提供しています。また、アンケートやサンプリング調査、座談会などを通じて、給食業界の発展にも寄与し続けています。

この新しい「施設モニタリングサービス」がどのように給食業界を変えていくのか、今後の展開が大いに期待されます。これからもEatreatは、高品質なサービス提供を通じて、健康で豊かな生活の実現をサポートしていくことでしょう。