渋谷のんべい横丁に誕生したインバウンド向けカフェバー「WanderMate」

渋谷のんべい横丁で新しい体験を

東京都渋谷区に、新たなカフェバー「WanderMate」がオープンしました。このお店は吉野家ホールディングスのグループ企業である株式会社シェアレストランが運営する、観光客向けのインバウンドカフェバーです。

店主のバックグラウンド

「WanderMate」の店主は、アメリカ生まれで日本育ちというユニークな経歴を持っています。アメリカの大学を卒業した後、日本のスタートアップ企業でデザインや会計業務に従事。その経験を活かし、グラフィックデザインのフリーランスとして活動してきました。また、実家の中華料理店での会計管理を経験し、飲食業への理解を深めてきました。これらのバックグラウンドが、彼の独創的なカフェバースタイルの基盤を形成しています。

和と洋が融合した空間

店内は、昭和の趣を残す「のんべい横丁」の魅力を引き立てており、訪れる人々に親しみやすい雰囲気を提供するよう工夫されています。特に、観光客との交流を重視し、観光案内サービスも計画されています。これにより、地域の魅力と観光情報を提供し、訪れる外国人と地元住民の架け橋となることを目指しています。

メニューの特色

「WanderMate」では、日本の伝統的なお菓子を取り入れた多彩なメニューを揃えています。おかきやアンドーナツなど、美味しい日本のスナックを用意しており、アルコールとのペアリングも楽しめます。これにより、地元の文化を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

地域交流の場としての役割

このカフェバーは、単なる飲食店ではなく、地域住民と観光客が楽しく交流できる場を提供します。店主は、訪れた客が日本文化を体験しながら地域とのつながりを築けるよう、積極的にイベントを企画する予定です。地元のアーティストによる展示や、特定の日に設けられる地域食材を使った特別メニューなど、さまざまな取り組みが期待できます。

基本情報

- 店舗名: WanderMate（ワンダーメイト）
- 住所: 東京都渋谷区渋谷1丁目25-10 Curva内
- オープン日: 2024年11月1日
- 営業時間: 9時～17時
- 定休日: 日曜日
- Instagram: WanderMate Instagram

新しい食体験の始まり

「WanderMate」は、飲食業界において新たな価値を提供する取り組みの一環です。コロナ禍を経て、飲食業界が生き残るためには新しいアプローチが求められる中、シェアレストランのモデルを利用してリスクを抑える方法で運営しています。これからの渋谷に、新しい文化や交流の場としてどのように成長していくのか、今後も注目していきたいところです。