福島の美味しさを味わう！ホテルメトロポリタンのフェアについて

福島の味覚が堪能できる「産地と技の饗宴ふくしまフェア」

東京の豊島区に位置するホテルメトロポリタンでは、2026年4月7日から26日までの期間、「産地と技の饗宴ふくしまフェア」が開催されます。この催しは、福島県の食材を存分に味わえる特別なチャンスです。福島県は、豊かな自然と恵まれた気候から育まれる美味しい食材が多く、期間中、ホテル内の四季彩茶寮「旬香」でその魅力を体験できます。

開催詳細

- 期間：2026年4月7日（火）〜4月26日（日）
- 場所：2階四季彩茶寮「旬香」
- 営業時間：

- ランチ：11:30 a.m.〜3:00 p.m.（ラストオーダー：2:30 p.m.）
- ディナー：5:30 p.m.〜9:30 p.m.（ラストオーダー：9:00 p.m.）
※毎週日曜日のディナー営業は休止、月曜日は定休日です。

このフェアでは、福島県産の新鮮な食材をふんだんに使用したコース料理が提供されます。「四季彩コース」は、前菜からデザートまで多彩なメニューが用意されており、特にメインディッシュは料理長が厳選した食材から選ぶことができます。

コース料理の主なメニュー

- 前菜：いかにんじん五目天のチーズ焼き、メヒカリの唐揚げ
- 造り替り：ヤナギダコのサラダ
- 小鍋：白魚と春野菜の玉締め
- メイン：選べる鶏肉、豚肉、旬魚、魚介類などが楽しめる
- 食事：焼たらこ蒲鉾のガーリックライス
- デザート：苺のわらび餅とミルクジェラート

たとえば、メイン料理には、福島特産の「会津地鶏」や「川俣シャモ」を使用したつくねや、あだたら豚などが用意されています。特に、阿武隈川のメイプルサーモンは炭火で焼き上げられ、豊かな香ばしさが楽しめます。

フェアの特別感

このフェアの特徴は、福島の食材を用いた一品料理も楽しめる点です。金目鯛の開きや、メヒカリの丸干しなど、豊富なメニューが用意されており、各料理と合わせて日本酒や焼酎を楽しむこともできます。また、ビュッフェ形式のデザートも用意され、パティシエによる特製デザートが並ぶので、食後の楽しみも魅力です。

食のイベントを通じて

フェアは、福島県が持つ豊かな食文化を広めるイベントとして位置づけられています。ホテルメトロポリタンでは、地域の特産品を活かし、訪れる人々にその魅力を伝えることを目指しています。福島県産の食材の素晴らしさを感じることができるこのフェア、ぜひ訪れて体験してみてください。

ご予約・お問い合わせ: 03-3980-5533 （レストラン予約 10:00 a.m.〜8:00 p.m.）。公式サイトからのインターネット予約も可能です。皆様のご来店をお待ちしております！