厚岸町の新特産品「オイスターチャウダー」が登場！美味しさの秘密とは

厚岸町の新特産品「オイスターチャウダー」の魅力

北海道厚岸町で新たに誕生した「オイスターチャウダー」は、地元の名産である牡蠣を贅沢に使用したクリーミーなスープです。この新商品は、ふるさと納税の返礼品として登録され、全国から寄附が可能となりました。今年の6月25日から、楽天ふるさと納税を含む13のサイトで寄附受付が開始されました。また、町内の道の駅でも7月から販売が予定されています。

「オイスターチャウダー」とは？

このチャウダーは、「海のミルク」と称される牡蠣と、「山のミルク」と呼ばれる牛乳を使い、さらりとした口当たりでありながら、濃厚な味わいが特徴です。厚岸町では、「牡蠣のまちあっけし」としてのイメージをさらに広げるために企画されました。昨年末にはこの商品用のパッケージデザインを広く公募し、美しいデザインが誕生しました。*

商品開発の背景

レッドホースコーポレーション株式会社では、2016年度から厚岸町を中心に地域活性化を支援しており、商品開発の要望を受けて新たな特産品の開発を進めていました。「牡蠣」の旨味を十分に引き出し、町の魅力をアピールする商品が求められていたのです。検討の結果、誕生したのが「オイスターチャウダー」です。

この商品は、厚岸町に住む人々や地元事業者との密接な連携によって形作られました。地元の特産品である牡蠣をふんだんに使用し、地域の魅力を感じられる一品に仕上げられています。

試食会での反応

今年2月には厚岸町で試食会が開催され、町のイメージキャラクターである“うみえもん”も参加。参加者からは「うまい！」という声が上がり、町内職員たちとともに新たな特産品を楽しむ機会となりました。牡蠣の風味と牛乳のコクが調和したその味は、高評価を得ました。

パッケージデザインへのこだわり

地域を代表する「オイスターチャウダー」の魅力を引き立てるため、パッケージデザインも公募され、札幌市に住むデザイナーの作品が選ばれました。このデザインには、牡蠣と牛のイラストが描かれ、牛の模様の中に厚岸町の地図が組み込まれており、視覚的にも楽しませてくれます。

自宅でも楽しめるアレンジ

「オイスターチャウダー」は、温めてそのまま飲むこともでき、クリームパスタやリゾットへのアレンジも可能です。自宅でも贅沢な味わいを楽しむことができ、食卓を彩る一品となることでしょう。

地域活性化の一助として

レッドホースコーポレーション株式会社は、地域資源を活かした商品開発を通じて、地域の活性化に貢献しています。厚岸町との連携を強化し、新たな地場産品の開発を進めることで、地域のブランド化や販路開拓にも取り組んでいます。この「オイスターチャウダー」が厚岸町の新たな名物として定着することを期待しています。

ふるさと納税の詳細

「オイスターチャウダー」は以下の種類でふるさと納税の返礼品として用意されています。
1. 牡蠣＆牛乳オイスターチャウダー 1パック：3,000円
2. 牡蠣＆牛乳オイスターチャウダー 2パック：8,000円
3. 牡蠣＆牛乳オイスターチャウダー 3パック：12,000円
4. 牡蠣＆牛乳オイスターチャウダー 5パック：18,000円

厚岸町のふるさと納税寄附サイトや、道の駅での購入を通じて、ぜひこの美味しさを体験してください。地域の特産品である「オイスターチャウダー」を通じて、厚岸町の魅力を感じていただけることを願っています。