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水戸プラザホテルの新スイーツが輝く受賞歴

茨城県水戸市に位置する水戸プラザホテル内のスイーツブティック「パレット」は、地域産の米を活かした新たなスイーツで注目を集めています。この度、同ホテルが手掛けた「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」が、2025年に行われた「いばらきスイーツコンテスト」で洋菓子部門の準グランプリを受賞しました。

新スイーツ「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」

このスイーツは、茨城県産の米粉（清流ホタル米）を使用し、フランス伝統の「ガレット・ナンテ」に基づいて作られており、そのサクサクとした食感が特徴です。また、焼き芋を丁寧に練り込んだクリームに、贅沢に紅はるかの丸干しを使用し、深い味わいと食感の満足感を実現しています。この贅沢な一品は、香り豊かな清流ホタル米とオレンジの風味が融合したギモーヴで包まれ、食べた瞬間に広がるハーモニーが楽しめます。

いばらきスイーツコンテストとは

「いばらきスイーツコンテスト」は、2014年にスタートし、県産食材の魅力を引き出すことを目的に開催されているイベントです。今年は、茨城県産の米をテーマに、洋菓子、和菓子、焼き菓子、パンの4部門に分かれて行われています。このコンテストを通じて、地域の製品を広く知ってもらい、茨城の魅力を発信する機会となっています。

スイートフェアでの先行販売

「お米のギモーヴと焼き芋のガレットバターサンド」は、茨城県庁で開催される「いばらきスイートフェア2025」において、2025年5月23日（金）から25日（日）までの間、先行販売されます。販売価格は800円（税込）で、数量限定のため興味がある方はお早めにお越しくださいますようお願いいたします。

水戸プラザホテルについて

水戸プラザホテルは、創業300周年を迎える株式会社伊勢甚が運営するホテルで、森の中の迎賓館をコンセプトとしています。2001年には、エジソンの曾孫であるジョン・デビッド・エジソンが手掛けたインテリアデザインが話題となり、その魅力は今も色あせることはありません。

• - 所在地: 茨城県水戸市千波町2078-1
• - 電話: 029-305-8111（代表）
• - WEB: ホームページ

このように、水戸プラザホテルのスイーツは県産素材を力強く活用し、地域の魅力を存分に引き出した仕上がりとなっています。新スイーツの登場と共に、茨城県の美味しさが全国へ広がることを期待したいと思います。

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