日本ナレッジスペースが農林水産省の『野菜サポーター』に認定！持続可能な食文化への貢献

日本ナレッジスペース、農林水産省の『野菜サポーター』認定

日本ナレッジスペース株式会社が、農林水産省が推進する「野菜を食べようプロジェクト」に賛同し、正式に『野菜サポーター』に認定されました。このプロジェクトは国民の健康増進と野菜の消費拡大を目的とした全国的な取り組みです。

1. 認定の背景と目的

現在、日本における野菜摂取不足が深刻な問題となっています。厚生労働省の目標である一日あたりの野菜摂取量350gに対して、実際の数値は依然として低迷しています。さらに、流通過程で発生する「規格外野菜」が大量に廃棄される現状も大きな課題です。
このような背景から日本ナレッジスペースは、規格外野菜を利用したフードロス削減と社員の健康増進を目指し、毎月500キロ以上のこのような野菜を地域の農家から購入し、全社員に届ける独自の福利厚生プログラムを推進してきました。
この施策には二つの主要な目標があります：
1. 社員の野菜摂取量の向上
自宅に届く大量の野菜により、社員やその家族の食卓において野菜を意識的に取り入れる機会が増加します。これにより、日常的な健康的食生活を促進することができます。
2. フードロス削減
規格外野菜の消費を促進することで、農家の支援と食品ロス問題の解決に貢献しています。

2. 具体的な取り組み

日本ナレッジスペースの取り組みについて、詳細は以下のリンクから確認できます：

今回の『野菜サポーター』認定を受けて、これまでの成功事例を社外に発信し、国民全体の野菜摂取意識を高める事に尽力していく所存です。

3. 代表者の意見

「この度、農林水産省の『野菜サポーター』に認定されたことを、大変嬉しく思っています。当社の規格外野菜を活用した取り組みは、社員が健康を維持するだけでなく、食品ロス問題という社会的課題の解決に寄与しています。私たちはこの活動を通じて、野菜を食べることが社会貢献につながることを実証したいと考えています。今後も農林水産省と協力し、楽しく効果的な野菜摂取促進活動を展開していきます。」