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サステナブルな秋のスイーツ、登場！

京都で人気のパティスリー洛甘舎が新たに提供する「ふぞろいのシャインマスカットタルト」が、9月24日から販売開始されます。このタルトは、サステナビリティに配慮した素材を利用しており、特に注目されるのは、京都の「きよしファーム」で育てられた最高級のシャインマスカットを使用している点です。

「ふぞろい」な果実とは？

「ふぞろい」とは、形やサイズが均一でない、という意味を持つ言葉です。多くの消費者は、見た目の美しさから選ぶことが多い果物ですが、ふぞろいな果実には、味や栄養価が同じであっても、見た目の理由で市場に出回らないものが多数存在します。このタルトでは、そんなふぞろいなシャインマスカットを活かして、目にも楽しめるスイーツを作り上げています。

タルトの特徴

このタルトは、486円（税込）というリーズナブルな価格で提供されており、果実の新鮮な風味を最大限に引き出すために、フルーツにぴったりのヨーグルトムースと葡萄ムースが組み合わされています。一口食べると、爽やかで優しい甘さが広がり、食べる人を思わず葡萄の園へ誘うような味わいです。

「和魂洋才」の魅力

パティスリー洛甘舎では、「和魂洋才」をテーマにしており、「和」の素材と「洋」の技巧を融合させたスイーツを提供しています。和の要素を取り入れることで、京都らしさを感じられる新しい洋菓子が生み出されています。このような背景から、特別な贈り物や自分へのご褒美スイーツにもぴったりです。

店舗情報とお問い合わせ

本店は京都市中京区の藤六ビル一階にあり、月曜日から日曜日まで営業しています。イートインも可能で、店長の小久保叶望さんが丁寧に接客してくれます。また、ジェイアール京都伊勢丹店でも販売中ですので、訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

• - 本店: 京都市中京区三文字町227-1 藤六ビル1F TEL: 075-708-3213
• - ジェイアール京都伊勢丹店: 京都市下京区東塩小路町地下1F
• - ウェブサイト: パティスリー洛甘舎

旬の果物を使ったサステナブルなスイーツを楽しめるこの機会をお見逃しなく！

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