下呂温泉初の快挙！発酵キムチがグランプリに輝く

下呂温泉が誇る発酵キムチがグランプリ受賞

岐阜県下呂市に拠点を置く飛騨漬物食品株式会社が製造する発酵キムチ「げろげろキムチ Premium」が、日本の食文化を代表する「ジャパンフードセレクション」で最高賞となるグランプリを受賞しました。これは下呂市として初めての快挙であり、地域の魅力を全国に広めるきっかけとなることでしょう。

受賞商品「げろげろキムチ Premium」の特徴

「げろげろキムチ Premium」は、日本有数の温泉地である下呂温泉の豊かな地域資源を活かして作られた本格的な発酵キムチです。この商品は、青森県産の厳選されたにんにくをたっぷりと使用し、保存料や着色料は一切使用しないという徹底したこだわりを持っています。

審査員から高い評価を得たポイントは以下の通りです。

- 芳醇なにんにくの香りと深いコク
- 辛さだけでなく重厚な旨味
- ご飯のお供にも、お酒のアテとしても使える万能さ
- 誰もが食べやすい、本物の発酵感と絶妙な味わいのバランス

これらの評価を受け、コストパフォーマンスも良く、どんな食卓にも合う美味しさが数多くのファンを魅了しています。

新商品リリース！夏限定キムチ

今回の受賞を記念して、夏限定の商品として「国産セロリのキムチ」と「国産山芋のキムチ」の2種類が近日中に公式オンラインショップで販売開始されます。これらは「げろげろキムチ Premium」の味付けを基にしており、暑い季節にぴったりなさっぱりとした味わいが楽しめます。

国産セロリのキムチ（夏限定）

セロリの独特な爽やかな香りとシャキシャキの食感が、「Premium」の濃厚な旨味や辛味と絶妙にマッチ。後味はさっぱりとしており、食欲が刺激されます。

国産山芋のキムチ（夏限定）

サクサクとした食感と程良い粘りが楽しめるこのキムチは、ご飯にぴったり。食べごたえもあり、誰もが満足できる仕上がりとなっております。

販売情報と購入方法

「げろげろキムチ Premium」は、地元岐阜県内の店舗展開に限らず、全国のお客様にもお楽しみいただけるように、公式オンラインショップや下呂市の公式オンラインアンテナショップ、更には各種「ふるさと納税」にも取り扱いを行っています。

- 公式オンラインショップ：hidatsuke.shop
- 下呂市公式オンラインアンテナショップ：gero-yukemuriterasu

取扱商品としては「げろげろキムチ Premium」や、夏限定のセロリ・山芋のキムチ、その他各種漬物がございます。

地元の魅力を全国に発信

飛騨漬物食品は「日本一美味しいキムチを目指す」というスローガンのもと、地域の豊かな発酵文化を生かした商品開発を進めています。今回の受賞を機に、さらなる商品展開と地域連携を強化し、下呂市の魅力をより多くの人々に広めていくことでしょう。

下呂市は温泉だけでなく、豊かな食文化も楽しめる地域です。下呂温泉を訪れた際には、ぜひ「げろげろキムチ」をお試しください。