山中温泉河鹿荘に新たにオープンする「風河」で特別な食体験を

山中温泉河鹿荘に新たな食の選択肢「風河」が登場

2026年2月19日、石川県加賀市にある「山中温泉河鹿荘」では、北陸の豊かな食材をふんだんに使用したコース料理付きの宿泊プランが提供されます。このプランは、新しく開設されるレストラン「風河」にて、宿泊客に限定された特別なディナー体験をお届けします。

レストラン「風河」の紹介

「風河」は「北陸の恵みを、あたらしく」をテーマに掲げ、四季折々の食材を現代的なアプローチで提供します。川のせせらぎが心地よく響く落ち着いた環境の中、伝統と革新が調和した食のひとときを楽しむことができます。料理長が手がけるコース料理では、豪華な食材が目の前で焼かれ、出来たての状態で提供されるので、視覚や味覚でも楽しめる臨場感が演出されています。

これまでの宿泊体験の変遷

山中温泉河鹿荘は、2025年8月の開業以来、ビュッフェ式の食事を通じて多世代に向けたカジュアルな食体験を提供してきました。北陸の旬の食材を取り入れた約80種類のメニューが人気でしたが、多様な食のニーズに応えるため、新たに供される「風河」が加わることで、宿泊体験の幅が一層広がります。特別なお祝い事や記念日などにも対応できる贅沢なディナーコースを楽しむことができます。

提供されるコース料理について

「風河」では、2種類のコース料理を用意しています。厳選された和牛を堪能できる「厳選和牛コース」と、旬の食材をふんだんに使用した「季節のコース」です。どちらのコースも、料理長が選び抜いた食材を使用しており、味わい深い料理が圧巻です。

厳選和牛コース

厳選和牛コースは、通年提供されており、21,310円から楽しめます。内容は以下の通りです。

- 季節の前菜6種
- 地魚のスープ・ド・ポワソン
- 厳選和牛の炭火焼
- 和牛のすき焼き
- 和牛のリゾット
- 甘味

このコースでは、和牛を異なるスタイルで楽しむことができ、特に炭火焼は目の前での調理シーンが堪能できます。

季節のコース

春限定の「季節のコース」は、23,510円からの価格で、以下が含まれています。

- 季節の前菜6種
- 地魚のスープ・ド・ポワソン
- 鮑の炭火焼
- 和牛のすき焼き
- 甘海老のリゾット
- 甘味

同様に、夏秋限定のコースもあり、それぞれの季節で新鮮な食材を楽しむことができます。

予約と利用方法

「風河」のディナーコースを楽しむためには、宿泊プランを事前に予約しておく必要があります。営業時間は17:00から21:30までで、最終入店は20:00です。家族や友人との特別な時間を過ごしたい方に最適なプランとなっています。

施設情報

「山中温泉河鹿荘」は、全101室を擁し、露天風呂やサウナ、レストラン、大浴場など多彩な施設が揃っています。加賀市内に位置し、アクセスも良好で、小松空港からは車で約35分、北陸新幹線・加賀温泉駅からは20分の距離です。また、送迎サービスも利用可能です。宿泊者には無料の駐車場も完備されています。

この新たな傾向を受けて、北陸の美食の旅が一層楽しめるようになること間違いなしです。