プレミアムマーケット開催！枕崎市の特産品が表参道に集結

鹿児島県枕崎市の魅力を届けるプレミアムマーケット

2025年10月30日から11月2日まで、東京都港区のワールド北青山ビルで特別なイベントが開催されます。その名も「枕崎市プレミアムマーケット」です。このイベントでは、鹿児島県枕崎市の自慢の特産品が一堂に集まり、食文化の魅力を全国に発信します。

講演イベント「かつお節と焼酎の未来」では、Dashi Corporationの代表取締役社長、水野勉氏をはじめ、地域のリーダーたちが登壇し、枕崎市が誇る鰹節や焼酎の未来について熱く語ります。水野氏は、「だしどり」という新商品についても発表し、鰹節のブランド化を目指す取り組みについて詳しく説明する予定です。

イベントの背景と目的

枕崎市の特産品に焦点を当てたこのイベントは、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」や「伝統的酒造り」をテーマにしています。日本の伝統的な食文化を守り、未来へと繋げるための重要な場となることでしょう。水野氏は、鰹節の持つ魅力や可能性を新たな視点で捉え、地域活性化に向けた意見交換を行います。

トークイベントの詳細

日時・場所

- 日時: 2025年10月31日（金）13:30〜14:30
- 会場: ワールド北青山ビル（東京都港区北青山3丁目5-10）

登壇者

1. 水野勉（Dashi Corporation株式会社代表取締役社長）
2. 前田祝成（枕崎市長）
3. 的場信也（枕崎水産加工業協同組合代表理事組合長）
4. 吉元義久（薩摩酒造株式会社代表取締役社長）

この多彩なメンバーが、一堂に会しそれぞれの視点から枕崎の特産品についてディスカッションします。本イベントでは、水野氏が開発した「だしどり」などの新商品も紹介し、日本の出汁文化を新たに再定義するビジョンをお伝えします。

プレミアムマーケットの詳細

開催情報

- 会期: 2025年10月30日（木）〜11月2日（日）
- 営業時間:

- 10月30日（木）12:00〜19:00
- 10月31日（金）10:00〜19:00
- 11月1日（土）10:00〜19:00
- 11月2日（日）10:00〜15:00

- 内容: 鰹節や焼酎の特産品販売、試飲試食、体験イベントなど行われます。
- アクセス: 東京メトロ「表参道」駅（A3出口）から徒歩2分

Dashi Corporationの取り組み

Dashi Corporationは、鰹出汁を基にした調味料の企画・販売を行う会社です。創業からの半世紀にわたる経験と技術を活かし、「Dashi」を世界中に広めるミッションを掲げています。水野氏が目指すのは、鰹節をワインのように語れるブランドへと転換すること。多様なフレーバーと高品質を追求しつつ、国際基準の安全性を保った製品開発を行っています。

このイベントを通じて、枕崎市の魅力を再発見し、日本の食文化の未来を考える貴重な機会となるでしょう。さらに、会場の様子は枕崎市の公式YouTubeチャンネルで生配信され、後にアーカイブとしても視聴可能です。ぜひ、多くの方々に参加していただき、枕崎市の素晴らしい食文化を体感してもらいたいです。