Z世代の食生活の変化を探る！最新意識調査結果を分析

最近、IMADA KITCHENとCCCMKホールディングスが共同で実施した「Z世代の食に関する意識調査」が注目を集めています。この調査は、18～24歳の若者を対象にしたもので、2021年の調査結果と比較しながら、食に対する意識の変化を明らかにしています。以下に、主なトピックスを紹介します。

食費の増加傾向

調査によれば、Z世代が1か月に支出する食費は約2割増で、全支出の約3割を占める結果となりました。2024年の調査では、18～24歳の自由に使えるお金が平均45,384円となり、そのうち食費は13,243円に達しています。特に普段の食事やエンタメ食の支出が増加しており、趣味や遊びの支出も同様に増えています。コロナ禍による自粛生活を経て、外食やデリバリーを楽しむ機会が増えたことが影響しているようです。

値段の意識と価値観の変化

食に対する価値観も大きく変化しています。価格重視の傾向が高まる一方で、「高くても美味しい食事にはお金を惜しまない」という考えが浸透しています。これにより、Z世代は節制をしつつも、投資する価値のある食体験を重視しています。

中食アレンジの増加と外向きの活動

中食に関する意識も変わりました。「焼きポンデ」や「セブンパン」といった商品に対し、アレンジ志向が高まっていますが、同時に「お家居酒屋」など自宅での食事は面倒という声も聞かれます。友人との外食や推し活を楽しむフレンドリーな傾向は、2021年よりも明確に増加しており、外食が重視されています。

新たな食トレンドの浮上

調査では、全体として食トレンドが3年間で変化していることも明らかになりました。特に「リアルトレンドゾーン」では、食べ歩きや外食を伴うコンテンツが多く取り入れられ、2021年には見られなかった新しいトレンドが形成されています。中には、「猫プリン」や、推しの誕生日を祝う「センイルケーキ」といったオリジナルな体験を伴う食コンテンツが登場し、Z世代の嗜好がより特異化している様子が伺えます。

IMADA KITCHENの取り組み

IMADA KITCHENでは、この調査結果を元に商品開発を進めているとのことです。2024年には、アサイーボウルを主力メニューとしたハワイアンレストラン「THE ISLAND」を開設し、Z世代の嗜好に応じた店舗展開を行う予定です。若者に新たな食体験を提供するため、IMADA KITCHENは進化を続けています。

まとめ

今回の意識調査から見えてくるZ世代の食生活や価値観の変化は、一見シンプルではあるものの、背後には様々な理由や背景が潜んでいます。食を通じて彼らのライフスタイルや価値観を理解することは、今後のマーケティング戦略を考える上でも非常に重要です。IMADA KITCHENのように若者に特化した食ブランドは、今後もZ世代の動向を敏感にキャッチし、革新的な商品を提供していくことが期待されます。