冬の味覚が集結！大江戸三つ星バイキングの豪華メニューが登場

冬の訪れとともに、日本の食文化における宝石のような味覚が楽しめる季節が到来しました。その中でも特に注目したいのが、GENSEN HOLDINGSが運営する「大江戸三つ星バイキング」の冬メニューです。2025年12月1日から2026年2月28日までの期間、各地の温泉ホテルで提供されるこの豪華バイキングは、カニ、ふぐ、ぶりなどの冬の味覚がふんだんに取り入れられた量と質ともに満足度の高い内容となっています。

「大江戸三つ星バイキング」は、ただのバイキングに留まらず、厳選された食材を使用することで、他のバイキングとは一線を画しています。例えば、海の幸では、市場直送の新鮮な海鮮が随所に使われており、もちろん陸の幸である黒毛和牛も忘れてはなりません。各地域ごとの特色ある料理も取り入れられており、例えば、石川県のあわづグランドホテルでは加賀の特産品、長崎県のホテル蘭風では肥前の恵みが堪能できます。

冬の食材が主役となるメニューは特に注目です。「カニフェア」では、グランドメニューとしてはもちろんですが、カニ入りの押し寿司や、クリーミーで濃厚なカニグラタン、優しく仕上げられたカニ汁など、どれも冬にぴったりな一品ばかりです。これらの料理を食べることで、寒い冬でも温まること間違いなしです。

また、冬に脂が乗ったふぐやぶりもご期待ください。特にご好評なのが、しっとりとしたふぐを使用した握り寿司や、贅沢にふぐの旨味とコラーゲンを堪能できるふぐ煮凝りです。さらには、香ばしいぶりの炙り握り寿司や、その甘味が引き立つお造りもおすすめ。またぶり大根は、じっくりと煮込まれた大根と脂が乗ったぶりが相まって、しっかりとした満足感が得られます。

冬のお昼は、寒い朝食にぴったりなカニ汁も登場します。このカニ汁の旨味が溶け込んだお汁は、朝から元気をもらえる一杯です。最初の一口を口に運ぶと、じわっと広がるカニの風味が思わず表情をほころばせます。

また、バイキングの良さは、好きなだけ自分のペースで楽しめる点です。目の前で揚げられる海鮮浜蒸しや、ライブキッチンで提供される黒毛和牛の焼きすきなど、新鮮な状態で楽しむことができます。特に、現地仕入れの鮮魚や和牛を用いた料理は、その場で食べるからこそ味わえる特別感があります。

この冬、寒さを感じるときほど、温かな食事が心を癒してくれます。「大江戸三つ星バイキング」の冬メニューは、情緒豊かな日本の冬を感じながら、豪華なひとときを過ごすことができる絶好の機会です。ぜひ、一度は足を運び、この贅沢な食材の数々を存分に楽しんでみてください。

■提供期間：2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）
対象ホテルの詳細な情報及び予約は、公式サイトをご確認ください。