夢のビールを自分の手で！丹波篠山でクラフトビール体験プログラムが始動

丹波篠山でのクラフトビール作り体験

ビール愛好家の皆さん、自分だけのオリジナルビールを作ってみたいと思ったことはありませんか？その夢を実現する絶好のチャンスが、兵庫県丹波篠山で行われる『クラフトビール体験プログラム』です。このプログラムは、株式会社ミドリカフェが運営する“草むらの學校”が提供しており、ビールの原材料である麦やホップの栽培から、収穫、さらにはフレーバーの材料集めまで、全ての工程を体験できるユニークな内容となっています。

丹波篠山の魅力

丹波篠山は、豊かな自然環境で知られる地域です。山並みと美しい風景に囲まれ、地元の農家や林業家、生産者たちが密接に連携をとっています。ここは、ビール作りを夢見る人々にとって理想的な場所です。都心からもアクセスが良く、京都や大阪、兵庫から簡単に訪れることができるため、多くの人が集まる里山としての魅力も備えています。

体験プログラムの内容

このプログラムは一年を通じて行われ、参加者は麦播き、収穫やホップの栽培、さらには樹木を使ったフレーバー作りまで、ビール醸造の全過程を体験することができます。去年のプログラムに参加した方々の中には、「生産者と直接話すことで人気の秘密を探り、いろいろなことを学べた」との声が多く寄せられています。家庭でのビール作りに興味を持つ方々も多く、専門知識を学びたいというニーズが高まっています。

参加者の声

昨年このプログラムに参加した方の中からは、「全ての工程を一から体験できるので、どこよりも貴重な経験を得られる」との感想が寄せられています。また、家族連れの参加者も多く、子どもたちと自然に触れ合いながら体を動かす良い機会にもなっています。プログラムの後には、丹波篠山の食や観光を楽しむこともでき、自分たちの経験をより一層特別なものにしています。

地域活性化とビール作り

今回のプログラムは、地域の里山の保全や資源活用にも寄与しています。現代の社会では農業後継者不足が課題となっており、放置される土地や山林が増えています。しかし、このプログラムを通じて、地元の人々と連携しながら地域資源を活用し、管理していくことが可能です。ビール作りの楽しさだけでなく、地域社会に貢献できる意義も感じられます。

第二期の募集開始

第二期は桜フレーバーのビール作りを行います。丹波篠山での新しい挑戦を通じて、最高の一杯を自らの手で作り上げましょう！プログラムは2024年11月から2025年11月までの期間で行われ、参加申し込みは今から受け付けています。参加費は一般参加で年44,000円（税込）、リピーターは40,000円（税込）となっており、申し込みは一口から可能です。