飲食業界の未来を切り開く「飲食DXコンシュルジュ」とは

飲食業界の現状と課題

近年、飲食業界では様々な課題が浮き彫りになっています。人手不足や高い離職率は、経営者の大きな悩みの種です。特に、教育体制の未整備や原価管理の不備、衛生管理や多店舗展開に際しての仕組みづくりが追いつかないケースが多いです。

一般社団法人「これからの時代の飲食店マネジメント協会」通称「これマネ」は、これらの課題を解決するための活動を推進しています。その一環として、「FOOD STYLE JAPAN ＜関西＞」で「飲食DXコンシュルジュ」が設けられます。この取り組みは、出展企業と飲食店経営者とのつながりを強化し、現場のニーズに即した提案へと導くことを目的としています。

飲食DXコンシュルジュの概要

「飲食DXコンシュルジュ」は、出展企業や来場者を対象にした無料相談ブースです。ここでは飲食専門のコンサルタントが待機し、経営者やテックベンダーが抱える課題に対し、具体的なアドバイスを行います。

例えば、経営の現場でよく見られる困りごとに役立つ提案を行うことができます。人材の定着や教育制度の見直し、コスト改善策を考える際にも、専門家の視点を交えてサポートします。

相談内容の幅広さ

この相談ブースでは、多岐にわたる相談が可能です。飲食店経営者はもちろん、出展企業側からはサービスの導入が進まないことでの悩みや、自社サービスが現場に届くための提案方法を模索する声も寄せられています。また、コンサルタントとのネットワークを活かし、実践的なアドバイスを受けることで、さらなる販路拡大へとつなげるチャンスもあります。

成果の実現に向けて

「飲食DXコンシュルジュ」は、全国150名以上の飲食専門コンサルタントとのネットワークを利用して、リアルな現場の声を反映させた課題解決を実現します。出展企業は、自社のサービスをどのようにして飲食店に届けることができるか、その提案力を向上させるためのヒントを得ることができるのです。

「未来を共につくる」ことをテーマに、これマネは出展企業と飲食店経営者の架け橋として、両者のさらなる発展を促します。今後の協業や相談のきっかけとなるこの取り組みは、飲食業界の未来にとって重要なステップとなるでしょう。

参加方法

この無料相談は予約制で、各社15分から30分の個別相談が行われます。参加を希望される場合は、事前に申込フォームからエントリーを行ってください。エントリー後に、事務局より調整や日時の連絡がありますのでご注意ください。すでに多数の参加希望が寄せられており、早めの申込をおすすめいたします。

展示会の詳細

「FOOD STYLE JAPAN ＜関西＞」は、2026年1月28日（水）と29日（木）に開催されます。会場には複数の出展企業が集まり、飲食業界の最新情報を発信します。ぜひこの機会に参加し、自らの経営課題の解決や新たなビジネスチャンスを見つけてみてはいかがでしょうか。

公式サイトや申し込みフォームから、詳細情報をぜひご確認ください。