タイの名物料理パッタイ専門店『BAAN PHADTHAI』が横浜に登場！

タイの味を堪能！『BAAN PHADTHAI』日本初上陸

タイ・バンコクから初上陸したパッタイ専門店『BAAN PHADTHAI』が、2026年4月20日、横浜ハンマーヘッドにオープンします。ミシュランガイド・バンコクで6年連続でビブグルマンに選出された実力店が、日本で楽しめるのは大きなニュースです。

パッタイの魅力

パッタイは、タイの国民食として広く知られ、屋台料理の定番です。この料理は米粉の麺を使い、さまざまな食材を組み合わせて作られる炒め物で、その風味と食感が多くの人々を魅了しています。『BAAN PHADTHAI』では、最高品質の米麺と18種類の食材を使用した秘伝のソースで丁寧に仕上げたパッタイが自慢です。

日本における最初の店舗となる横浜ハンマーヘッド店では、バンコク本店の雰囲気を再現し、訪れる人々にタイの温かみを感じさせる空間が用意されています。

美しい店内デザイン

店内はブルーを基調にしており、木製の窓枠やチーク材の床がタイの歴史を思わせるデザインです。また、テラス席からは海を見渡せ、みなとみらいの景色を楽しむことができる開放的な空間が広がります。特にドッグフレンドリーなテラス席は、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方には嬉しい配慮です。

料理のバリエーション

『BAAN PHADTHAI』では、パッタイの他にも多彩なタイ料理が楽しめます。代表的な5種類のパッタイに加え、ケールラップやハーブチキンウィングなどの前菜、トムヤムクンやグリーンカレー、マッサマンカレーといった本格的なタイ料理が揃っています。

特に、ケールラップは8種類の具材をケールの葉で包んで楽しむことができ、五味（辛味・酸味・甘味・塩味・旨味）が楽しめる一品として評価されています。また、蟹のパッタイは、自家製のソースと共に提供され、食材の旨味が凝縮された贅沢な味わいです。

フルーツデザートとドリンク

さらに、南国のフルーツを使ったデザートや、レモングラスやタマリンドを使用したタイのカクテル・モクテルも充実しています。平日ランチ時にはお得なセットメニューが用意されており、約20種類のドリンクフリーフローと一起に、バラエティ豊かな料理を心ゆくまで楽しむことができます。

店舗情報

『BAAN PHADTHAI』の営業時間は11:00から22:00までで、予約は公式サイトから行うことができます。横浜ハンマーヘッドの2階に位置し、84席を設けているので、ゆったりとした空間で食事を楽しむことが可能です。国際的な都市横浜にて、タイの食文化を存分に味わってみてはいかがでしょうか。

【店舗概要】