新潟・山城屋が日本酒ブランドを刷新し国際展開へ！

新潟の誇り、日本酒「山城屋」の新たな挑戦

日本酒「山城屋」を生産する越銘醸株式会社は、1845年から新潟県長岡市栃尾で酒造りを続けてきました。この度、2026年2月にブランドイメージを刷新し、新たなデザインで世界展開を目指すことに決定しました。今回のリブランドは「原点回帰」と「ノンバーバル」をテーマにしています。

「山城屋」はその味わいや品質から、国内外の多くの有名店で高く評価されています。特に日本料理の名店「一凛」や、国際的な日本食レストラン「Zuma」でも採用されています。現在、山城屋はスペイン、UAE、アメリカ、韓国、シンガポールなど、10カ国に輸出されています。

リブランドの背景とデザイン

今回のリブランディングプロジェクトでは、屋号である「山」をデザインの起点とし、その存在を象徴的に表現しています。四方を山に囲まれた栃尾の美しい風土を反映したデザインで、かつての屋号「山城屋」の記憶も生かされています。

ラベルデザインには、日本画や版画の技法が取り入れられ、視覚的に物語を語る要素が強調されています。これにより、文化や言語を超えて広がる普遍的なメッセージが意図されています。新たに展開される商品系列には、「山城屋雅峰」や「山城屋瑠水」など、金、銀、黒を基調にした定番商品に加え、季節限定の特別なシリーズも登場します。これらは季節ごとに異なる表情を持ちながら、デザインされる予定です。

代表の思いと夢

越銘醸の代表取締役である吉原雅史氏は、大学時代に日本の花火に出会い、その美しさに感動し、約20年間花火の業界に携わりました。やがて彼は酒造りに情熱を注ぐようになり、山城屋にも携わるようになりました。彼は「日本のコンテンツを世界へ」という夢を抱き、花火と同様に、日本酒も世界に届けるべきだと信じるようになったと語ります。

「山城屋」は、1845年に創業された際に受け継がれた屋号です。新たにその名を冠し、原点への回帰として新しい旅をスタートさせました。新しい商品は、厳選された米と水の力を最大限に引き出し、「究極の引き算」をコンセプトにして醸造されています。特に新潟の厳しい冬の環境下で仕込みが行われ、自然の恩恵が活かされています。

今後の展望

山城屋は、ブランド刷新を通じて、新しい挑戦にも果敢に立ち向かっていきます。伝統を重んじながらも新たな視点を持ち、栃尾の地から真摯に挑戦を続けていく姿勢を示しています。新しい印象の「山城屋」をぜひ楽しんでいただきたいです。これからの展望にご期待ください。

【越銘醸株式会社】
公式サイト：越銘醸のWEBサイト