エムニとユキグニファクトリーが動画分析AIで熟練者の技術を形式知化する実証実験を開始

国の伝統技術を未来に繋ぐ：動画分析AIを活用した新たな挑戦

製造業に特化したAI技術を提供するエムニが、ユキグニファクトリーと協力し、マイタケのパック詰め工程における熟練者の技を形式知化する実証実験を開始しました。これは、「動画分析AI」を用いて、熟練者の技術を言語化し、教育に役立てることを目指しています。

雪国まいたけ極のブランドから見たマイタケの重要性

ユキグニファクトリーは、マイタケの生産を40年以上行ってきた企業で、特に高品質な大株を育てて「雪国まいたけ極」というブランド名で販売しています。これらのマイタケのパック詰めには、形状や茎の付き方によって異なる食感や味わいを考慮し、的確にカットする熟練した技が求められます。コストを抑え、美しさと品質を併せ持つ商品を生み出すためには、熟練者のスキルが必要不可欠です。

AIによる熟練者の技術抽出

エムニが開発した動画分析AIは、作業の区切りを人の手で記録することなく、パック詰めの工程を自動で分解し、各工程の時間を計測することが可能です。このプロセスにより、熟練者の「見極め力」をAIが言語化し、教育資料として活用することが期待されています。

視覚から学ぶ技術伝承

このAI技術を使用することで、今まで言語化が難しかった熟練者の動きを抽出・分析し、教育材料として利用できる可能性が見込まれています。特に、複数の熟練者の手技を見比べることで、どのようにして彼らがスキルを身に着けたのかを具体的に示すことができるでしょう。

課題に直面する技能伝承

熟練者のノウハウを他の作業者へ伝えることは簡単ではありません。多くの作業者が習熟度を測るために、従来の方法では多大な労力が必要でした。従来のアプローチでは、手作業で動画を見ながら各工程の時間を計測する必要があり、指導の品質も指導者の経験に依存していました。

実証実験での二つの検証

エムニは今回の実証実験において、二つの主要な検証を行います。まずは、作業者ごとの得手不得手な部分や習熟度をAIが自動で可視化すること。これにより、作業者の教育がより効率的に進められることが期待されます。次に、熟練者の”技術”をAIが抽出し、具体的に言語化することで、教育教材としての価値を高めることを目指します。

未来の技術継承へ向けたビジョン

本実証実験を通じて、エムニとユキグニファクトリーは、技術伝承の仕組みを構築し、新しい作業者が迅速に技術を習得できる環境を整えていくことを目指します。将来的には、ロボットなどのフィジカルAIに技術を応用し、熟練者の動作を学ぶことも視野に入れています。この取り組みを通じて、製造業全体の成長につながることを期待しています。

知識のデジタル化を先導する

エムニが提供するこの技術は、パック詰めに限らず、他の製造業界においても幅広く応用可能です。溶接や組付け、検査といった様々な工程における技能伝承の課題解決に寄与します。クラウド技術とAIを駆使して、ものづくりの現場に眠る暗黙知を明確にし、製造業の革新を計画しています。

熟練者の技術を次世代に安全に伝える仕組みを、業界全体へ拡張していくために、エムニは邁進するでしょう。新たな波を引き起こすこの取り組みにご期待ください。