北海道の魅力を伝える！さっぽろオータムフェスト2020と愛里沙のコラボ映像の全貌

北海道の魅力を自宅で楽しむ！

「愛里沙の北海道暮らし」と「さっぽろオータムフェスト2020」のコラボレーション

今年も北海道の魅力を国内外に発信する「愛里沙の北海道暮らし」が、「さっぽろオータムフェスト2020」と手を組むことが決まりました。2020年は新型コロナウィルスの影響で、イベント自体がオンラインで開催されることになり、今回の映像制作はその一環として行われました。公開予定日は9月30日。興味を持つ方々に向けて、手軽に家庭で北海道の食材の美味しさを楽しんでもらうことが目的です。

オータムフェストとは？

さっぽろオータムフェストは、札幌市の大通公園で行われる大型イベントで、毎年多くの観光客が訪れます。北海道各地から集まった美味しい食材が楽しめるこのイベントは、昨年だけでも200万人以上が来場したと言われています。昨年の大成功を踏まえ、2020年はオンラインでの開催が試みられ、愛里沙のYouTubeチャンネルとのコラボレーションが実現したのです。

映像の内容と特色

公開される映像では、「おうちでオータムを楽しもう」というテーマのもと、視聴者が自宅でもオータムフェストの雰囲気を楽しめるように工夫されています。特色ある北海道の食材を使ったレシピも紹介されており、視聴者はそれを参考にして自宅で同じお料理を作ることが可能です。

この映像には、サポートをしている札幌市内の農場、大畑農場さんと協力して行った撮影が含まれています。農場での新鮮な野菜の収穫シーンやそのこだわりも盛り込まれており、視覚的な楽しさが増す内容となっています。

提供されるレシピ

映像に登場する料理は、次の3品です。
1. 札幌産玉ねぎとリンゴのハーブソテー
リンゴとラム肉の組み合わせは、柴田愛里沙の祖父が生まれ育ったドイツでよく見られるスタイルです。特に、札幌産の玉ねぎの旨味はリンゴとラム肉の味を引き立てます。

2. 丸ごと玉ねぎの土鍋ご飯
丸ごと1個の玉ねぎを使い、土鍋で炊く豪快なレシピ。昆布を入れることで旨味が引き立ち、玉ねぎの甘さを楽しめます。

3. 玉ねぎとじゃがいもの豆乳スープ
豆乳で作ったスープは、北海道の玉ねぎの風味を活かし、動物性の製品を一切使用していないとは思えない濃厚さが特徴です。

詳しいレシピは、「愛里沙の北海道暮らし」のYouTubeチャンネルや柴田愛里沙のnoteに掲載されています。

最後に

「愛里沙の北海道暮らし」では、自然に囲まれた風景の中、地元の素晴らしい食材や文化を共有することを目指しています。観光振興に貢献するこのプロジェクトは、見ている人々に北海道の魅力を伝え、日常生活の中で食文化を楽しむ楽しさを広めてくれることでしょう。

ぜひ、9月30日にはオンラインで公開される映像をご覧いただき、おうちでオータムフェストを楽しんでみてはいかがでしょうか？