期間限定！カフェ『Madu』のふわふわスフレパンケーキ新登場

カフェ『Madu』の期間限定スイーツとは

東京都渋谷区に本社を持つFOOD ENGINEERING DESIGN株式会社が展開するカフェ『Madu』は、2017年2月6日より新しいスイーツ、ふわふわスフレパンケーキ「ショコラ・ショコラ」を期間限定で販売します。これは、赤坂のショコラティエ・江口和明氏が監修した特別なメニューで、甘いもの好きにはたまらない一品です。

ふわふわスフレパンケーキの魅力

このスフレパンケーキは、人気パンケーキ専門店『Butter』の技術が詰まった逸品です。リコッタチーズを含む数種類のチーズを使用しており、見た目も食感も非常にふんわりと仕上げられています。そのため、パンケーキ好きの方々に特に好まれることでしょう。丁寧に手焼きされたこのパンケーキの味わいは、すぐに忘れがたいものになるはずです。

「ショコラ・ショコラ」の詳細

「ショコラ・ショコラ」は、ふわふわのショコラ生地にとろふわホイップクリームと濃厚なショコラソースがたっぷりとトッピングされており、贅沢なスイーツ体験が楽しめます。また、ラズベリーシャーベットとの相性も抜群で、色合いも美しく仕上がっています。

さらに、特製のチョコフリカケには、厳選されたカカオ豆を使用し、ブロンドチョコレートも加わって、味わいが深まります。販売価格は税抜で850円と、とてもお手頃です。

このパンケーキは、以下の店舗でお楽しみいただけます：

- CHEZ MADU by BUTTER & DEL’IMMO 越谷店
- Curry Kitchen VENUS by café madu ルミネエスト新宿店
- Roll Madu 梅田店

『CHOCOLATE STAND』の併用

また、江口氏監修による『BUTTER & DEL’IMMO シーズナルショップ』第3弾として「CHOCOLATE STAND」も登場。季節ごとにテーマを変えてお届けするスイーツショップで、ここでは特選のホットチョコレートドリンクが楽しめます。これを味わうことで、チョコレートの優しい香りと甘さが心地よい気分をもたらしてくれることでしょう。

季節ごとの新作スイーツ

「CHOCOLATE STAND」では、以下のホットチョコレートがラインアップされています。

- ニューヨークホットチョコレート：価格480円（税抜）。ビターな84%のチョコレートとトフィークリームを組み合わせた一品。
- ハワイホットチョコレート：価格480円（税抜）。パッションフルーツソースとココナッツを加えた、エキゾチックな風味が特徴です。

これらの商品は、CHEZ MADUやCurry Kitchenなど、さまざまな店舗で購入可能です。

ショコラティエ江口和明氏の経歴

江口和明氏は、東京や神戸の数々の高級チョコレート専門店で経験を積んだ後、ベルギーのチョコレート店『デルレイ』での研修を経て帰国。現在は『デルレイ』の日本のカフェのシェフとして、また「パティスリー＆カフェデリーモ」のシェフパティシエとして活動しています。彼の腕前が詰まったスイーツをぜひ体験してみてください。