家族の辛さギャップを解消！後入れ辛味調味料の新提案とは

辛さギャップの現実

近年、辛味のある料理が人気を集めていますが、家族内での「辛さの好み」が大きな課題となっています。スナップディッシュ株式会社が実施した調査によると、大人の85%が辛い料理を好む一方で、子どもはその半分にも満たない39%しか辛い料理を好きだと回答しており、家族間での“辛さギャップ”が浮かび上がりました。この現象は、特に大人が辛いものを楽しみたいときに、子どもに合わせた味付けを強いられることから生じる問題です。

後入れ辛味調味料の需要

しかし、そんな問題を解決するための新商品「辛みそ」が登場します。この商品は、大人にとっての「辛さ」を調整できる優れた調味料として期待されており、実際の調査でも「マンネリ化した食卓のアクセントに」として57.7%の支持を集めています。加えて、「家族で辛さを調整したい時」と「お酒のおつまみ作り」にも最適という意見が多く寄せられ、後入れの辛味ニーズが明確になりました。

味わいに対する評価

調査に参加した辛いものを好む層では、92.8%が「非常に満足」と回答しており、味に関する評価も圧倒的です。「辛い料理だけでなく、料理の幅を広げることができる」との意見も多数あり、その用途の広さが利用者に支持されています。実際に「辛みそ」を使った多くの料理がSNSで紹介されており、利用者からは「簡単にできる辛い味変が最高」といったコメントも寄せられています。

商品の特徴

「辛みそ」は、2種類の味噌に加え、唐辛子とにんにくの旨みを取り入れた万能調味料です。そのため、料理にほんの少し足すだけで、手軽に辛味をプラスできる点が魅力です。このように家庭内での“辛さギャップ”を埋めることで、家族全員の食卓をより楽しんでもらうための思考がなされているのです。

結論

辛い料理の需要が高まる中で、生まれた「辛みそ」は、家庭の食卓をより豊かにするための新たな選択肢として、多くの家庭に受け入れられていくことでしょう。家庭内の好みの違いを乗り越え、皆が共に楽しむことができる食卓を支えるために、後入れ辛味調味料「辛みそ」が大いに貢献すると期待されます。料理を通じた「うれしい体験」を増やすため、今後の活用が楽しみです。