無料で学べる「ジビエまるわかりセミナー」が東京で開催！

「ジビエまるわかりセミナー」東京開催のご案内

ジビエに対する理解を深める「ジビエまるわかりセミナー」が、10月20日と21日、東京都内にて参加費無料で開催されます。このセミナーは、野生動物による農林業への被害対策として注目されているジビエ事業の重要性を学ぶ重要な機会です。

セミナーの背景

近年、鹿やイノシシなどの野生動物による被害が全国で深刻化しており、持続的な捕獲と管理が求められています。株式会社一成は、これらの問題に対処するため、ジビエを地域資源として活用し、被害防止と地域の産業振興を図るためのセミナーを企画しました。この取り組みを通じて、参加者には実践的な知識と技術を提供し、地域でのジビエ事業の推進を目指しています。

セミナー概要

- 開催日: 2023年10月20日（月）〜21日（火）
- 開催時間: 1日目 9時〜18時頃、2日目 9時〜17時頃
- 場所: 農林水産省 7階講堂（東京都千代田区霞が関1-2-1）
- 参加費: 無料（テキスト代含む）
- 対象者: これからジビエ事業を始めたい方、すでに事業を行っている方、ジビエに関心のある方、地域おこし協力隊員、食肉関係者、自治体職員など

このセミナーには、ジビエの第一線で活躍する講師が集まり、知識や技術を体系的に学べるカリキュラムが組まれています。実習や質疑応答もあり、充実した内容です。

セミナー内容

1日目（10月20日）

- ガイダンス: ジビエを用いた食肉処理システムの基本
- 政策について: ジビエ振興のための政策解説
- 食肉利活用手法: 捕獲した野生動物の処理技術
- 後半は、豚熱や肉質への影響、安全性確保のポイントなどについて詳しく学びます。

2日目（10月21日）

- 捕獲の技術: より高品質なジビエを得るための技術や基礎知識
- エゾシカ肉研究: 給食や商品開発への応用事例
- 最後には、講師との情報交換会も行われ、参加者同士のネットワーキングが期待できます。

このように、セミナーを通じて、ジビエビジネスの実務に役立つ専門性の高い情報が得られます。

参加方法

ご参加希望の方は、公式ウェブサイトの申込フォームからお申し込みいただけます。フォームの利用が難しい場合は、メールでの申し込みも可能です。詳細な申し込み方法や必要事項は、公式サイトでご確認ください。

株式会社一成のジビエ事業

株式会社一成は、被害対策で捕獲した野生動物をジビエとして利活用する取り組みを行っています。特にジビエハンター育成や衛生管理の普及啓発に注力しており、地域の資源を最大限に活かすための支援をしています。

このセミナーは、ジビエ実践の第一歩として、多くの方にとっての学びの場となることを願っています。ぜひご参加ください。