福島県の特産品を使った高校生シェフのスイーツ祭りが東京で開催！

福島の魅力をスイーツで発信！

2月20日から23日まで、東京の代々木公園で「ふくしまスイーツフェスティバル」が開催されます。福島県の大熊町、富岡町、楢葉町、広野町が共催し、東日本大震災からの復興支援を目的としたこのイベントでは、高校生たちと著名なシェフがタッグを組み、地元特産品を生かしたスイーツを提供します。

スイーツ甲子園から生まれた傑作たち

昨年8月には、福島県内のサッカー施設「Jヴィレッジ」で「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」が行われました。このコンテストでは、大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモ、広野町のバナナを使ったスイーツが競われました。選ばれた4組の高校生と審査員の著名シェフたちが共同で考案したスイーツは、各1000個がキッチンカーで販売されます。

今年のスイーツラインナップ

- 大熊町のキウイのパフェ

- 作成者: 国際TBC調理・パティシエ専門学校の黒﨑翔太さん
- ゴールドキウイのソースやミルクパンナコッタ、キウイシャーベットなどが絶妙に重なり、多様なテクスチャーと風味が楽しめる一品です。

- 富岡町のパッションフルーツパフェ

- 作成者: おかやま山陽高校の河原洋姫さん
- ピスタチオのガナッシュにパッションフルーツのクリームを合わせ、スポンジとココナッツブランマンジェが層になった深い味わいのパフェです。

- 楢葉町の紅茶香るさつまいもパフェ

- 作成者: 南部高校の脇田葵さん、木田美々花さん
- 柑橘のカラマンシーと紅茶のクリームがアクセントとなり、さつまいもの甘さを引き立てる一品。

- 広野町のバナナスイーツ

- 作成者: 神村学園高等部の瀬戸口陽葉さん、水本陽菜香さん
- バナナムースにキャラメルソースを重ね、エレガントに仕上げたスイーツで、豊かな香りが口の中に広がります。

各スイーツは販売価格1000円で、数量限定で販売されるため早めの確保をお勧めします。

ふくしまスイーツブースも展開

イベントでは、福島県の特産品を用いたお土産用スイーツも販売予定です。大熊町ではキウイを使った「シカクイキウイ」、富岡町のパッションフルーツを使用した「めひかり果実チョコ」、楢葉町のサツマイモを使った「ならはのひとくち焼きいも」、広野町のバナナを使った「バナボー」の4種類が登場します。

東日本大震災からの復興を支援

「ふくしまスイーツフェスティバル」は、福島の特産品を広めるだけでなく、地域の復興を支える重要なイベントとなっています。多くの人々がこの地を訪れ、スイーツを通じて交流し、福島の魅力を感じることができればと思います。

多彩なスイーツが楽しめるこの機会に、ぜひ代々木公園へ足を運び、福島の味覚に触れてみてください。復興のシンボルとしての意味も込められたスイーツを味わって、この地元の特産品をぜひ応援していただきたいです。