東京・西麻布に登場！深夜営業の生しじみラーメン店

東京・西麻布にオープンした、新たなラーメンの選択肢

2025年2月、東京都港区・西麻布に生しじみラーメン専門店「オルニ西麻布店」がグランドオープンしました。オルニ株式会社の代表取締役、熊崎雅崇氏が手がけるこの店舗は、東京の飲み屋街の真っ只中で、特に深夜営業に特化した魅力的なラーメン店を実現しました。

深夜の街に優しい一杯を

西麻布は、ナイトライフが盛んな場所であり、終電を逃した人や夜更かしを楽しむ人々が集まるエリア。そこで、「オルニ」は“肝臓を癒すラーメン”を提供。単に空腹を満たすだけでなく、身体をいたわる一杯をコンセプトにしています。お酒を飲んだ後の回復を助けるため、しじみの力を存分に生かしたラーメンが並びます。

店主は、「胃にやさしいだけでなく、身体全体に優しく染みわたるラーメンを提供したい」と語ります。深夜帯の営業は、特定の時間帯（0時30分〜6時）に絞り込み、飲んだ後の食事に最適な環境づくりに努めています。

新メニュー「ケランパプ」の登場

また、2025年4月からは新メニュー「ケランパプ」が加わり、特に注目されています。この韓国風卵かけご飯は、姫路産の半熟玉子としじみの旨味を染み込ませたご飯、そしてカドヤのごま油が使われています。ラーメンとの相性も良く、胃に優しい一品です。

落ち着ける空間と完全個室

「オルニ西麻布店」は、落ち着いた空間作りにも配慮しています。完全個室を完備しており、仲間と共にプライベートな時間を過ごしたい人々にもぴったり。周囲の目を気にせず、静かな環境で食事を楽しむことができます。

アルコールメニューも充実しており、シャンパン、ワイン、ウィスキーなど手軽に楽しめる品揃え。飲み会の帰りではなく、「ここに飲みに来る」という新しいスタイルを提案しています。

肝臓を癒すラーメンの先駆者として

オルニは、「日本の宝を絶やさない」という理念のもと、島根県宍道湖産の生しじみを使用したしじみラーメンを展開。深夜営業によって愛される独特の味を全国に広げていくことを目指しています。西麻布店のオープンは、単なる店舗の拡大ではなく、ラーメンの新しい可能性を示す試みなのです。

未来へと広がる「オルニ」のビジョン

最後に、熊崎代表は「東京から、世界中の肝臓を癒したい」という大きなビジョンを掲げています。オルニが西麻布で選ばれ、愛される存在になれば、さらに多くの人々にその魅力を届けられると信じています。新しいラーメン体験が、西麻布の街で皆様をお待ちしています。

店舗情報
「生しじみラーメンオルニ西麻布店」
住所: 東京都港区西麻布1丁目4-48 大樹ビル 2F
営業時間: 0:30〜6:00（定休日: 日曜）
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