国産サバの旨味とごまの風味が楽しめる新おつまみ登場！

国産サバとごまを掛け合わせた新しいおつまみ

株式会社MDホールディングスは、有限会社小倉水産食品とコラボレーションし、新しいおつまみ『焙煎ごまの炙り鯖ジャーキー』を2026年9月1日より全国で販売開始します。この商品は、国産サバを使用し、香ばしい焙煎白ごまをふんだんにまぶした、水産珍味です。

開発の背景と目的

近年、健康志向が高まり、魚介加工品が注目されています。この商品は、健康的なおつまみとしてのニーズに応えるために開発されました。魚由来の栄養素を摂取しながら、お酒とも相性抜群の美味しさを追求しました。一般財団法人農林水産奨励会の調査によると、2025年の水産物に対する消費嗜好が変化しており、簡便性と健康性を兼ね備えた食品の需要がますます高まっています。これに合わせて、『焙煎ごまの炙り鯖ジャーキー』は、そのニーズに合った商品として位置づけられています。

商品の特長

『焙煎ごまの炙り鯖ジャーキー』は、旬の時期に獲れた新鮮な国産サバを使用し、小倉水産食品による伝統的な製法で丹念に仕上げられています。職人による冷風乾燥と熱風による香ばしい焼き上げが合わさり、贅沢なジューシー感が楽しめます。さらに、粉末状にした焙煎白ごまをまぶすことで、サバの味わいにまろやかさが加わり、噛むほどに旨みが感じられます。

この製品には、たんぱく質、鉄分、ビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれており、特にDHAやEPAも含有されています。特にアクティブなライフスタイルを送る方々にとって、魚の栄養を手軽に摂取できるおつまみとして最適です。