飲食業界の革新！Camelシリーズがクオリカと連携開始

株式会社tacoms（タコムス、東京目黒区）が、TISインテックグループのクオリカ株式会社（東京新宿区）と連携し、デリバリーとテイクアウトの効率化を目指すサービス「Camel」と「TastyQube Growth」の提供を開始しました。この取り組みの一環として、株式会社コロワイドが経営する「大戸屋」と「FRESHNESS BURGER」の両ブランドが、これらのサービスを導入しました。

現場の効率化が求められる時代

近年、デリバリー・テイクアウトの需要が急増しています。飲食業界では、柔軟に対応できるオペレーションが求められるようになっています。これまで「大戸屋」や「FRESHNESS BURGER」では、デリバリーサービスを「Uber Eats」「出前館」「Wolt」「menu」の4つから選び、各店舗にはこれらのサービスを管理するために4台のタブレットが設置されていました。この結果、売上連携や管理の煩雑さが課題となっていました。

そこで、tacomsとクオリカのパートナーシップが生まれ、店舗の既存オペレーションに適した新たなサービスが提供されることで、店舗運営の改善が進められています。両社は、全国の飲食店に一貫したサービスを通じて、オペレーションの効率化と業務改善を図っていく予定です。

CamelとTastyQube Growthの導入メリット

売上の向上

新たに導入されたデリバリー注文一元管理サービス「Camel」により、4台のタブレットを1台に集約することが可能となりました。これにより、売上が自動的に連携され、店舗スタッフの負担が軽減。その結果、デリバリーサービスの拡大が図られ、直接的な売上向上に繋がっています。さらに、注文の見逃しや誤操作を防ぐ機能もあり、機会損失を防ぐことができました。

オペレーション面での改善

従来、手動で登録していた「Wolt」や「menu」からの注文を、Camelを介してクオリカのPOSシステム「TastyQube Growth」に自動で連携させるシステムが構築されました。これにより、手入力による操作の負担軽減とミスの防止が実現しています。これまで人力で行っていた作業が自動化され、効率化が進むことで、店舗が抱える課題が解決に向かっています。

TastyQube Growthとは

クオリカの「TastyQube Growth」は、外食業向けの店舗管理システムで、さまざまな業態に対応可能です。売上管理から食材の発注・廃棄、従業員の勤怠管理まで、飲食店の運営に必要な業務を包括的にサポートしています。国内外で150社以上、20,000店舗に導入された実績があります。これにより、飲食店の経営者は、各種データを一元的に管理し、迅速に意思決定を行うことができます。