鮨酒肴杉玉で味わう！salmonを楽しむ新年イベント開催

鮨酒肴杉玉がサーモン好きのための新年イベントを開催！

東京都千代田区に本社を置く株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが運営する大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」で、2025年1月15日（水）から特別イベント『杉玉のサーモンと、たまにイクラ。』が開催されます。このイベントでは、サーモンを愛する人々のために新たなメニューが豊富にラインナップされます。

新年にふさわしい特別メニュー

イベントの目玉となるのは、一度も冷凍せずに生の状態で店舗に届けられる新鮮な生サーモンを使った品々です。特に注目すべきは「“TKS”たまごかけ生サーモンの包み」。290円（税込319円）で提供されるこのメニューは、トロトロの生サーモンにいくらと卵黄醤油をトッピングし、まろやかで甘みのある味わいを実現しています。また、漬け炙り生サーモンの刺身（650円・税込715円）や、いくら・生サーモン・とろろのとろ旨包み（350円・税込385円）など、見逃せないラインナップが揃っています。

様々な楽しみ方を提案

さらに、宮城県の郷土料理「はらこ飯」を杉玉風にアレンジした「漬け炙り生サーモンといくらはらこ飯風手巻き」や、辛い好みの方にはぴったりな「レッド・ホット・チリ・生サーモン」（200円・税込220円）なども登場し、多様なサーモンの味わい方が楽しめます。

そして、最後の締めには、日本酒に合う一品として「ガッツリいくらのバターうどん（990円・税込1,089円）」が最適。バターと白だしで味付けされたうどんにいくらをたっぷりとトッピングしたこのメニューは、満足感を与えてくれることでしょう。

限定の日本酒「サーモンデシュ」

『杉玉のサーモンと、たまにイクラ。』の開催に合わせて、サーモンにぴったりな日本酒「サーモンデシュ」も数量限定で登場します。酸味やアミノ酸が豊富で、サーモンの旨みを一層引き立てるこの日本酒は、半合390円（税込429円）で楽しめます。

まとめ

「鮨酒肴杉玉」で繰り広げられるサーモンフェスティバル。新年を祝う乾杯に、ぜひこだわりのサーモンと限定酒を堪能してみてはいかがでしょうか。鮮魚の特性から、メニューは数量限定で、各日の販売数量も制限されていますので、早めの訪問をおすすめします。特に杉玉オリナス錦糸町店舗では限定酒の取扱いが無いため、注意が必要です。この機会をお見逃しなく！