南森町にオープンしたワインとブルスケッタが楽しめる新バル「BBB」

南森町に新しいイタリアンバル「BBB」がオープン！

2025年5月8日、大阪・南森町に新たなイタリアンバル「BBB(ブルスケッタブルスカーレブルシェッタ)」がオープンしました。この店舗は、駅から徒歩7分という好立地に位置し、色とりどりのブルスケッタとナチュールワインが楽しめる“パン飲み”スタイルが特徴です。

グランドオープンを祝う限定コース

オープン記念として、応援購入サイトMakuakeで「全メニュー食べ放題＆ワイン飲み放題」の特別コースが販売されています。このコースは2025年6月29日までの期間限定で、ボリュームたっぷりの料理を楽しむことができます。都心の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とワインを心ゆくまで堪能できます。

店舗の魅力とデザイン

「BBB」のデザインは、数々のデザインアワードで評価されているActsDesignHaus株式会社によって手がけられています。木目のカウンターとコンクリートの壁のコントラストが印象的で、全50席の空間は、ビジネスパーソンからSNSを活用するグルメ層まで、幅広いターゲットに対応しています。

特にこだわっているのは、照明をワントーン落とした居心地の良さ。非日常的な時間を体験できるため、一人での食事から女子会や貸切パーティまで様々なシーンに利用できるお店となっています。

メニューの見どころ

「BBB」で提供されるメニューは多岐にわたり、美味しいブルスケッタを楽しむことができます。中でも人気のメニューは、「フルーツトマトとしらすのブルスケッタ」(580円)。高知から直送される甘く新鮮なトマトとしらすが絶妙に組み合わさった一品です。

さらに、「しらすとアンチョビのペペロンチーノ」(1,780円)や、「ダッチパンケーキ」(1,580円)など、味わい深い料理が揃っています。特に、ダッチパンケーキは外はカリカリ、中はもちもちの食感が特徴で、見た目にも美しく仕上げられています。また、安定した品質を提供するための取り組みも行われています。

店主のこだわりと理念

店主の星川さんは、飲食業界に入ったきっかけを『居酒屋甲子園』の影響だと語ります。彼は、東京で様々な業態の飲食店で修行し、自身の経験と知識をもとに「いつ来ても楽しい店」を作ることを目指しました。心に残る食事を提供することはもちろん、お客様が居心地良く過ごせる空間作りにも力を入れています。

店舗では、全スタッフが同じ味とサービスを提供できるように教育され、毎回満足度を更新することを大切にしています。星川さんは、「安定の90点超え」を目指し、常に良質なサービスを心掛けています。