#東京都 #目黒区 #ハーゲンダッツ #クリスピーサンド #栗とカシス

ハーゲンダッツが贈る新作『栗とカシスのパフェ』の魅力

ハーゲンダッツの新作『栗とカシスのパフェ』が登場

ハーゲンダッツジャパン株式会社は、2023年11月3日（火）より、期間限定でクリスピーサンド『栗とカシスのパフェ』を全国展開します。この新作は、秋冬の訪れを感じる贅沢なアイスクリームの一品。イタリア栗を使用したソースとカシスの絶妙なバランスが楽しめる一品です。

贅沢な味わいの秘密

このクリスピーサンドは、ミルクアイスクリームにイタリア栗のソースを加え、甘酸っぱいカシスコーティングで包み込まれています。視覚的にも華やかなピンク色が映えるこの商品は、まるでパフェそのもののような多層的な味わいを実現。栗のまろやかな甘み、カシスの優しい酸味、そしてミルクのクリーミーさが、サクッとしたウエハースと共演し、贅沢なひとときを提供します。

開発へのこだわり

ハーゲンダッツの開発チームは、食材の選定や製造過程において品質を徹底追求しています。栗とカシスの組み合わせは、秋冬にぴったりのパフェアレンジとして顧客からの支持を受けており、今回の『栗とカシスのパフェ』は、その味わいのバランスを何度も調整し完成へと至りました。

こだわりポイント

1. 隠し味のラム酒：イタリア栗を使用したソースには、風味を引き立てる隠し味としてラム酒が使われています。この工夫により、栗のペーストとの相性が良く、深いコクを感じられる味わいに仕上げています。

2. カシスの華やかさ：カシスコーティングはピンク色が美しく、優しい酸味が栗の甘みを引き立てています。試作品の段階でカシスの配合量を何度も調整し、視覚的な魅力と味のバランスを同時に実現しました。

3. 濃厚ミルクアイスクリーム：クリームを多く配合したアイスクリームは、栗やカシスの風味を豊かに引き立て、満足感のある濃厚な味わいに仕上げられています。