食品業界の新たな挑戦！サステナブルプロデュースシステム研究会が始動

新しい品質管理システムの模索

2025年6月、公益財団法人流通経済研究所と株式会社マイファームの共同によって「サステナブルプロデュースシステム（SPS）研究会」が発足します。この取り組みは、持続可能な食と農業の価値を可視化し、消費者との信頼関係を構築するための重要なステップです。

SPS研究会の目的

本研究会の目的は、農業者、食品メーカー、流通業者が一体となり、サステナブルな取り組みを評価するための新しい基準を提案することです。現在、GHG排出削減、フードロス対策といったサステナビリティに向けた活動は行われているものの、評価基準が統一されていないため、多くの農業者や企業がその取り組みを正当に評価されていないのが実情です。

市場形成のための取り組み

SPS研究会では、食品と農業に関わる全ての関係者が実践すべき行動やサステナビリティ情報の開示方法について考え、最終的にはそれが企業の利益につながる仕組みを設計します。この仕組みは、フードサプライチェーン全体で利用可能であり、グリーンウォッシュの抑制にも寄与します。既存の認証制度との併用も見込まれています。

信頼の構築に向けて

研究会の終了後は、構築されたシステムを持続的に活用し、消費者との信頼関係を深化させると同時に、企業が自らのサステナビリティ情報を開示するための基盤を整えます。これにより、ESG投資との連携も強化され、サステナブルな食品市場の形成に貢献することが期待されています。

セミナーの開催

SPS研究会の発足にあたり、「サステナブル食品市場創造に向けたセミナー」も開催予定です。このセミナーでは、業界横断的に参加者が集まり、サステナブルを見える化・価値化する手法について活発な議論が展開されます。また、グリーンウォッシュを理解するためのワークショップも開催される予定です。多くの方にこの取り組みに参与して頂きたいと考えています。

送料と連絡先

【セミナーの概要】【お問い合わせ先】
公益財団法人流通経済研究所
「サステナブルプロデュースシステム研究会事務局」
担当：寺田、船井、石川
住所：〒102－0074 東京都千代田区九段南４－８－21 山脇ビル10F
TEL：03-5213-4532
URL：https://www.dei.or.jp/
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