植物と食が織り成す新たな空間、愛栽家族のGREEN & FARM開店

植物と食が織り成す新たな空間、愛栽家族のGREEN & FARM

2026年冬のプレオープンを控え、2027年3月にグランドオープン予定の「愛栽家族 GREEN & FARM」が京都府木津川市に新たな息吹を吹き込みます。創業75年を迎える園芸店が手がけるこの新店舗は、もともと銀行として利用されていた建物をリノベーションし、植物と食、そして人々が出会う場所として生まれ変わりました。実際の店舗は、JR棚倉駅からすぐの立地で、地域に密着した魅力的なグリーンショップを目指しています。

銀行跡を活かした独特の雰囲気

新しい「GREEN & FARM」の特徴として挙げられるのは、その個性的な店内です。かつての銀行の面影が随所に感じられ、重厚な雰囲気が醸し出されています。銀行の金庫として使用されていたスペースは特に印象的で、窓のないこの空間には、しっかりとした重みがあります。また、工事中に現れたレンガ色の天井や、既存の床がそのまま生かされています。これらの素材感はデザイナーのこだわりによるもので、「新しくする」だけでなく、もともとの素材を活かすことで店舗の個性を引き立てています。

この独特の重厚感に加え、オリジナルのステンレス製什器を取り入れることで、植物の豊かな緑とのコントラストが生まれています。来店するお客様は植物を選びながら、ゆっくりと店内を楽しむことができる、そんな心地よい空間が実現されています。

自社農場からの新鮮な野菜とテイクアウトメニュー

「愛栽家族 GREEN & FARM」では、ただ植物を販売するだけでなく、自社農場「燦燦ファーム」で育てられた新鮮な青果物も展開します。長年の経験を持つ専門家が育てる野菜は、その美味しさを存分に吟味できる機会を提供します。また、これらの自社生産野菜を用いたオリジナルのテイクアウトメニューも予定されており、来店者は新鮮な味わいを気軽に楽しむことが可能です。

生産者だからこそ知り得る、旬の野菜の美味しさが広がる場所。植物を観察しながら自分の好きな青果物を選び、日常の小さな幸せを見つける体験ができる、そんなお店を目指しています。

自分だけの植物を育てる楽しみ

さらに、この店舗では購入だけでなく、自分の手で植え込む体験も楽しむことができます。お気に入りの植物を選び、一鉢を完成させることで、特別な贈り物にすることも可能です。自分で選んだ植物に対する愛着はひとしおで、大切な人への贈り物としても最適です。このように、愛栽家族は体験を通じて人と人とのつながりを育むことを大切にしています。

地域に根ざした新たな挑戦

1952年に創業した株式会社アグロス・カワモトは、長い歴史の中で地域と共に歩んできました。「GREEN & FARM」は、これまで培った知識と経験をもとに、新たな挑戦をしています。穏やかな時間が流れる木津川市に、新しい楽しみを創出し、訪れるすべての人に心豊かなひとときを届けることを目指しています。

今後、店舗では、様々な体験や商品を通じて、訪れた方々が笑顔になれるような場所へと成長していくことでしょう。植物を通じて人々をつなぎ、新しい発見や生の喜びを感じる、人々の生活に寄り添った空間となることを願っています。