GYRO HOLDINGS、コダルマ商店を子会社化し飲食ブランドを強化

GYRO HOLDINGSがコダルマ商店を子会社化

2025年12月15日、GYRO HOLDINGSがコダルマ商店株式会社の全株式を取得し、これを子会社化することが発表されました。この動きは、国内で239店舗・94業態を展開するGYRO HOLDINGSにとって、さらなる事業ポートフォリオの強化を狙った重要な一手となります。

コダルマ商店株式会社とは？

コダルマ商店は、その独特な飲食ブランドで知られる企業。特に、代表的な店舗である「Osteria Urara」をはじめ、独自の個性を持つイタリアンと居酒屋の業態があります。株式会社ダルマプロダクションを傘下に持ち、業態開発力と店舗運営力で高い評価を受けてきました。

今後、GYRO HOLDINGSはコダルマ商店の創造力と運営に関するノウハウを活かし、さまざまな飲食体験を提供することを目指します。特に、ダルマプロダクションが持つ商品開発力と、GYRO HOLDINGSの豊富な企画・運営経験を融合させることで、新メニューの開発や新しい業態の創造が期待されます。

GYRO HOLDINGSのビジョンと戦略

GYRO HOLDINGSは「食で未来を創る」という理念を掲げています。この理念のもと、食に関する課題を解決し、社会に貢献するためのサービスを提供しています。今回のM&Aは、そのビジョンを一層具体化するための措置です。新たな飲食ブランドの追加により、同社はさらに多様な食の体験を顧客に提供することを目指しています。

ダルマプロダクションの意義

ダルマプロダクションは、「Osteria Urara」を中心に、多彩な業態を提供しており、自由なメニュー構成が特徴です。固定メニューを持たず、その日の食材から選ばれる全ての料理が新鮮で独創的。特に、名物の大皿「前菜盛り合わせ」や、自家製パンは非常に評判が高いです。この革新的なアプローチを持つダルマプロダクションは、GYRO HOLDINGSにとって非常に価値のある存在となるでしょう。

GYRO HOLDINGSの過去の取り組み

GYRO HOLDINGSは直近の数年で、アジア最大級の資産運用会社であるPAGの傘下に入り、経営体制を一新しました。国内外で飲食店舗を広げる中で、過去10件以上のM&Aを行い、飲食業界の拡張と進化を推進しています。これにより、牛角や土間土間などの有名ブランドも傘下に持つことで、さらなる経済的効果を生み出すことが可能になりました。

これからの展望

今回の提携により、GYRO HOLDINGSは新たな価値の創出と市場拡大により一層注力していく方針です。多様なジャンルの飲食ブランドが一つのグループとして結集することで、日本の素晴らしい食文化を世界に広めていくことを目指しています。また、既存のブランドとのシナジーを生かし、新たな顧客体験を提供することで、より魅力的な飲食シーンの創造に努めます。